KTV食物中毒应急演练脚本及记录.docxVIP

星光量贩KTV食物中毒突发事件应急演练

版本号：V1.0

门店运营部

2026年10月31日

目录

TOC\h\o2-410706一、演练概述 1

12332二、编制依据与适用范围 1

1389三、演练目的与评估指标 2

30638四、演练场景设定 3

2570五、组织机构与职责 3

6668六、演练科目与流程设计 4

19827七、演练脚本 5

7913阶段一发现与初步报告（模拟时间19:05—19:08） 5

26040阶段二先期处置与应急响应（模拟时间19:08—19:20） 5

9508阶段三紧急救治与封存留样（模拟时间19:20—19:45） 6

6920阶段四现场管控与维稳疏导（模拟时间19:45—20:05） 7

3539阶段五配合调查与响应终结（模拟时间次日09:00—10:30） 7

9526八、演练记录表 7

2101九、演练保障与安全要求 9

14966十、纪律与信息发布要求 10

19943十一、演练总结与后续改进 10

食物中毒应急演练 演练方案及脚本

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星光量贩KTV食物中毒突发事件应急演练方案及脚本

一、演练概述

本方案面向单店中型量贩式KTV门店，针对营业期间顾客食用门店自