2026年1公共营养师考试指南-题型、分值与机考规则全解析.docxVIP

2026年1公共营养师考试指南-题型、分值与机考规则全解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分。下列每题均有四个选项，请选择其中唯一一个最符合题意的答案。）

1.人体内含量最多、分布最广的常量元素是？

A.氯

B.钙

C.碳

D.氧

2.膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收有害物质

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

4.评价食物蛋白质营养价值时，首要考虑的指标是？

A.蛋白质含量

B.必需氨基酸含量及比例

C.蛋白质吸收率

D.蛋白质消化率

5.世界上许多国家和地区的膳食指南都强调要多吃哪种食物？

A.动物内脏

B.精制米面

C.蔬菜水果

D.油炸食品

6.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的量是？

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-250克

7.人体测量中，反映营养状况的指