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⼤叹号烤⾁品牌投资价值报告

项⽬概况与研究背景

⼤叹号烤⾁作为中国朝鲜族烤⾁细分赛道的代表性品牌，⾃2015年创⽴以来，已从吉林延边的⼀家夫

妻⼩店发展成为拥有超过150家直营店的全国性连锁品牌。在当前餐饮市场竞争⽇趋激烈、消费者需求

多元化的背景下，⼤叹号烤⾁凭借其独特的朝鲜族⽂化定位、⾼性价⽐产品策略和快速扩张模式，展

现出强劲的市场竞争⼒。

第⼀章节：品牌基本信息

1.1
品牌简介

⼤叹号烤⾁是延吉市感叹号餐饮管理有限公司旗下的核⼼品牌，专注于延边朝鲜族烤⾁细分市场。品

牌于2015年3⽉8⽇在吉林省延吉市进学街创⽴，创始⼈王竟全董事⻓以六张桌的⼩夫妻店起步，开启

了品牌的创业征程。

品牌logo与视觉识别⽅⾯，⼤叹号烤⾁采⽤感叹号

作为核⼼视觉符号，这个简约⽽富有冲击⼒的设

计能够快速传递烤⾁品类信息，同时加深消费者对品牌的记忆。品牌的核⼼⼴告语为
为朝鲜族美⻝⽽

赞叹!，⽽在产品层⾯则主打
好⾁不⽤腌，原切就是鲜
的差异化卖点。

从集团架构来看，延吉市感叹号餐饮管理有限公司旗下主要品牌即为⼤叹号烤⾁，⽬前未发现同集团

下有其他品牌的公开信息。品牌总部位于⼭东省⻘岛市，这也标志着品牌从延边地区向全国市场扩张

的战略转移。

1.2
品牌发展轨迹

⼤叹号烤⾁的发展历程可以划分为三个关键阶段：

•起步期（2015-2019年）：