餐饮服务食品安全操作规范宣传.pptx

餐饮服务食品安全操作规范宣传

目录

02

关键规范内容

01

规范概述

03

宣传策略设计

04

实施与执行

05

监控与评估

06

总结与号召

规范概述

01

法规体系完善需求

为落实2015年新修订《食品安全法》要求，填补餐饮业快速发展和网络订餐新业态带来的监管空白，需建立统一操作标准。

行业风险防控

针对全国490万家餐饮单位、3000万从业人员的管理需求，规范通过全流程管控降低食源性疾病风险。

新业态应对

响应互联网+餐饮发展趋势，新增外卖封签管理、配送设备清洁等专项条款。

健康饮食倡导

首次引入三减（减油减盐减糖）理念，推动营养健康与食品安全协同发展。

国际标准接轨

参考国际食品法典