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2026年健康饮食文化理解测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》提出的核心原则？

A.均衡膳食，食物多样

B.吃动平衡，健康体重

C.限制油盐糖，健康烹饪

D.顺应时令，生食为主

2.在健康饮食文化的理解中，“食物多样性”主要强调的是：

A.每天摄入尽可能多的种类的零食

B.在一个星期内尽可能涵盖所有食物类别

C.保证膳食中包含各类必需营养素，不同食物间相互补充

D.只食用当季、本地的食物

3.以下关于“超级食物”的说法，哪项更为科学和审慎？

A.某些食物含有极其丰富的营养，可以单独依靠它们获得全部健康所需。

B.“超级食物”是营销概念，并无明确科学定义，但某些食物确实营养丰富，值得纳入均衡饮食。

C.所有食物都可以被称为“超级食物”，只要适量食用就有益健康。

D.“超级食物”只适合运动员或特定疾病患者食用，普通人群无需关注。

4.健康饮食文化不仅仅是营养科学，还与以下哪个方面紧密相关？

A.单一的营养素摄入量计算

B.食物的色香味形及其带来的感官体验

C.食物生产过程的环保程度