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2026合理膳食考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种食物富含优质蛋白质？

A.土豆

B.鸡蛋

C.香蕉

D.芹菜

2.每天应摄入的谷类食物量约为？

A.50-100克

B.100-150克

C.200-300克

D.300-500克

3.哪种油的不饱和脂肪酸含量较高，更健康？

A.猪油

B.橄榄油

C.牛油

D.椰子油

4.人体必需的维生素C主要来源于？

A.肉类

B.谷类

C.蔬菜和水果

D.奶类

5.以下哪种食物属于高糖食物，应适量食用？

A.全麦面包

B.燕麦片

C.糖果

D.玉米

6.每天食盐摄入量不宜超过？

A.2克

B.5克

C.10克

D.15克

7.儿童生长发育阶段，钙的主要来源是？

A.米饭

B.菠菜

C.牛奶

D.鱼肉

8.老年人饮食应注重？

A.多吃辛辣食物

B.高盐高脂

C.清淡易消化

D.大量饮酒

9.以下哪种不是膳食纤维的良好来源？

A.苹果

B.燕麦

C.豆腐

D.芹菜

10.合理膳食应遵循的原则不包括？

A.食物多样

B.荤素搭配

C.多吃零食

D.定时定量

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.富含维生素A的食物有？

A.胡萝卜

B.猪肝

C.橙子