20174年产3000tNFC苹果浊汁的综合利用工厂设计.docx

年产3000吨NFC苹果浊汁的综合利用工厂设计

摘要：NFC苹果浊汁是以优质苹果为原料，经过压榨、防褐变、轻杀菌等工艺生产而成。它既可以完全保留苹果中的营养和其原有的新鲜风味，符合新型营养、新鲜、天然健康食品发展与消费，具有广泛的社会需求和良好的市场前景。本论文在主要设计年产3000tNFC苹果浊汁的同时，开展了果渣综合利用生产出果胶和水不溶性的膳食纤维的工厂设计。本设计进行产品类型与工艺论证，采用了冷压榨、高温短时杀菌、超声波辅助提取等新技术，并在此基础上进行了主要设备选型、物料衡算及车间平面设计等，并对车间水、电、汽进行估算和对环境影响进行分析，通过技术经济分析、论证，本设计项目可行