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2026合理膳食考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.人体最主要的供能物质是（）

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

2.下列哪种食物富含膳食纤维（）

A.鸡蛋

B.牛奶

C.芹菜

D.鱼肉

3.中国居民膳食宝塔共分（）层

A.3

B.4

C.5

D.6

4.儿童、青少年应多吃含（）丰富的食物

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

5.每天应保证足量的饮水，成年人每天宜饮水（）毫升

A.500-1000

B.1000-1500

C.1500-1700

D.1700-2000

6.下列食物中，铁含量最丰富的是（）

A.菠菜

B.苹果

C.香蕉

D.橙子

7.下列哪种食物胆固醇含量高（）

A.大豆

B.动物内脏

C.玉米

D.红薯

8.以下不属于优质蛋白质来源的是（）

A.瘦肉

B.大豆

C.大米

D.鸡蛋

9.为预防高血压，每人每天盐摄入量应不超过（）克

A.3

B.4

C.5

D.6

10.下列食物中，富含维生素C的是（）

A.胡萝卜

B.猕猴桃

C.胡萝卜

D.菠菜

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.合理膳食的原则包括（）

A.食物多样

B.谷类为