2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题及答案.docx

2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，将答案填写在答题纸对应位置）

1.根据我国《食品安全法》定义，下列关于食源性疾病的描述，正确的是（）

A.仅指食物中毒

B.指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病

C.仅指食源性传染病

D.不包括食源性寄生虫病

2.下列疾病中，不属于法定报告食源性相关传染病的是（）

A.霍乱

B.伤寒副伤寒

C.诺如病毒感染性腹泻

D.金黄色葡萄球菌肠毒素中毒

3.感染性疾病科接诊疑似食源性疾病散发病例时，按《食源性疾病监测报告工作规范（2024年版