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2025年最新食品安全考试试题及答案2025

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内）

1.根据2025年1月1日施行的《食品安全管理人员监督管理办法》，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，其中大型食品生产企业、连锁食品经营总部的食品安全管理人员每年接受食品安全知识培训的时长不得少于（）学时。

A.20B.30C.40D.50

2.2025年3月1日实施的《预制菜质量安全通用要求》国家标准规定，预制菜产品标签应当在醒目位置标注“预制菜”字样，字体高度不得小于产品名称字体高度的（）。

A.二分之一