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主管中药师_糖和苷类化合物测试题及答案.docx

主管中药师_糖和苷类化合物测试题及答案.docx

    主管中药师:糖和苷类化合物测试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共60分）

    1.下列化合物中，属于单糖的是（）

    A.蔗糖

    B.麦芽糖

    C.乳糖

    D.葡萄糖

    E.棉子糖

    答案：D

    解析：葡萄糖是不能再水解的单糖；蔗糖、麦芽糖、乳糖为双糖，棉子糖为三糖。

    2.糖类的基本组成单位是（）

    A.氨基酸

    B.核苷酸

    C.单糖

    D.脂肪酸

    E.羟基酸

    答案：C

    3.糖与苷元缩合形成的化学键称为（）

    A.肽键

    B.酯键

    C.苷键

    D.醚键

    E.氢键

    答案：C

    解析：苷键是苷类结构中的特征连接键，本质为缩醛或缩酮结构，虽具有醚键的性质，但专业术语为苷键。

    4.

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