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食品安全与食品微污染控制技术进展报告

食品安全与食品微污染控制技术进展报告

一、食品安全风险评估技术 _Rpt0\h2

（一）生物毒素快速检测技术 _Rpt1\h2

（二）重金属迁移转化模拟技术 _Rpt2\h2

（三）微生物交叉污染溯源技术 _Rpt3\h2

二、食品加工过程控制技术 _Rpt4\h3

（一）低温等离子体杀菌技术 _Rpt5\h3

（二）智能温控干燥技术 _Rpt6\h4

（三）气调保鲜包装技术 _Rpt7\h4

三、食品添加剂安全监测技术 _Rpt8\h5

（一）荧光免疫层析检测技术 _Rpt9\h5

（二）同位素稀释质谱技术 _Rpt10\h5

（三）酶联免疫吸附分析技术 _Rpt11\h6

四、农兽药残留净化技术 _Rpt12\h6

（一）酶法降解净化技术 _Rpt13\h6

（二）吸附富集浓缩技术 _Rpt14\h6

（三）光催化氧化技术 _Rpt15\h7

五、食品包装材料迁移控制 _Rpt16\h7

六、食品微生物快速检测技术 _Rpt17\h9

（一）基因芯片检测技术 _Rpt18\h9

（二）数字PCR定量技术 _Rpt19\h9

（三）生物传感器技术 _Rpt20\h10

七、食品安全追溯体系构建 _Rpt21\h1