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- 2026-11-14 发布于河北
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《公共营养师》模拟练习题库及答案
一、单选题（共38题，每题1分，共38分）
1.在体内被称为〃不动脂〃的脂类是（）。
A、单不饱和脂肪酸
B、类脂
C、饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸
E、脂肪
正确案：B
2.一名儿童临床症状表现为牙龈出血、皮下出现散在的出血点，鼻子出血
等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病（）。
A、佝偻病
B、锌缺乏病
C、缺铁性贫血
D、维生素C缺乏病
E、碘缺乏病
正确案：D
3.皮肤的黑白决定于（）。
A、表皮
B、皮下组织
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