码头食物中毒应急处置方案（2026版）.docxVIP

码头食物中毒应急处置方案（2026版）

第PAGE1页共NUMPAGES1页

码头食物中毒应急处置方案（2026版）

为有效预防、及时控制和妥善处置码头作业过程中可能发生的食物中毒事件，保障码头从业人员身体健康与生命安全，维护正常的生产经营秩序。并且根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《突发公共卫生事件应急条例》及《食品安全事故应急预案》等法律法规、政策文件及行业标准，结合码头作业环境特殊、人员流动性大、交叉感染风险高的具体实际背景，特制定本方案。本方案执行周期为2026年度全年，适用范围覆盖本码头所有作业区域及人员。同时，覆盖对象包括但不限于码头管理人员、作业人员、后勤保障人员、外来访客及临时工等。特制定本方案。

一、总体要求与工作目标3

（一）总体要求4

（二）工作目标5

二、责任体系与任务分解7

（一）码头主要负责人职责定位与履职标准8

（二）食品安全管理员职责定位与履职标准9

（三）码头各部门职责定位与履职标准11

（四）从业人员职责定位与履职标准12

三、重点任务与专项行动13

（一）食品安全风险隐患检查治理专项行动15

（二）食品安全应急能力发展专项行动16

（三）食品安全宣传教育专项行动17

四、实施步骤与时间安排19

（一）准备阶段（2026年1月-3月）20

（二）实施阶段（2026年4月-12月）21

（三）总结阶段（20