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高中生物选择性必修三综合测试卷（含详细答案）

适用范围：高中生物选择性必修3《生物技术与工程》全册

考试时长：90分钟

满分：100分

注意事项：

1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息

2.请将答案正确填写在答题卡上

第Ⅰ卷选择题（共40分）

一、单项选择题（本题共20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求）

1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（）

A.果酒发酵过程中需要持续通入无菌空气

B.果醋发酵的菌种为厌氧菌，适宜在密闭条件下培养

C.泡菜制作利用了乳酸菌的无氧呼吸，产物为乳酸

D.传统发酵技术均需要严格灭菌，避免杂菌污染

2.分离和纯化酵母菌的常用方法不包括（）

A.平板划线法B.稀释涂布平板法C.离心沉淀法D.以上都不是

3.下列关于微生物培养基的叙述，错误的是（）

A.培养基可为微生物提供碳源、氮源、水和无机盐

B.固体培养基中添加的凝固剂通常为琼脂

C.液体培养基常用于微生物的分离和计数

D.选择培养基可筛选出特定种类的微生物

4.高压蒸汽灭菌法的常用条件是（）

A.100℃、100kPa、15～20minB.121℃、100kPa、15～20min

C.121℃、150kPa、30minD.100℃、150kPa、30min

5.下列关于植物组织培养的叙述，正确的是（）