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食品营养与食品安全标准备考习题及答案.docx

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    食品营养与食品安全标准备考习题及答案

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    食品营养与食品安全标准备考习题及答案

    一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

    1.食品安全国家标准是由哪个部门统一制定和发布的？

    A.国家卫生健康委员会

    B.国家市场监督管理总局

    C.国家发展和改革委员会

    D.国家工业和信息化部

    参考答案：B

    2.根据我国《食品安全法》，下列哪种食品属于禁止生产经营的食品？

    A.标签上标明“无糖”但配料表中含有木糖醇的饮料

    B.检出农药残留超过国家标准的蔬菜

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