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連鎖零售與商店策略 CHP 8 連鎖經營的意義： 具體而言，在同一企業體系下，有兩家以上的商店，其店面裝潢，商品結構、商品陳列、商品服務，促銷活動與管理作業，有其一定的標準和規格。 一般常見的連鎖加盟類型： ?直營連鎖(Regular Chain) ?特許加盟(Franchise Chain) ?自願加盟(Voluntary Chain) ?合作加盟(Cooperate Chain) 直營連鎖(Regular Chain)： 是所有的門市皆聽令於總部的指揮系統，總部可充分掌握各門市，做更有效率’有彈性的運用與調度。(例：早期7-11) 特許(授權)加盟(Franchise Chain) 是將自身擁有的技術授權給他人經營的一種分工運作的方式。店與店之間可能並無關係。 加盟者必須支付一筆特許經營費用，或依銷售或毛利比例計算的權利金。(例：麥當勞) 另外受約者可能必須提供一部份百分比的利潤，以分擔廣告或行銷費用。 自願加盟(Voluntary Chain) 是由各個零售商為一共同理想，而自願結合在一起運作的體系。自願加盟本部與加盟店的合作乃出於自願，雙方地位平等，各擁主權。一般分兩種： 合作加盟(Cooperate Chain) 型態是公司完全由股東加盟店所有，每一零售店承購等值且具投票權的股份，因此大家都享有平等的權利，公司提供整套的廣告活動，商品策略與促銷，供給各股東加盟店。 適合連鎖型態經營應具備的特性？ ?商品的購買頻率較高。 ?市場環境變動率小，易於管理的產 業。 ?商品可以配合管理程序專業化、系統化或規格化。 何謂商圈？ 一般指商店聚集座落的地點所能夠涵蓋交 易的範圍與規模。 通常以商店區域的地點為中心，向外擴展 的半徑，所劃定的消費的區域範圍。 如何決定商圈？ 決定商圈時地理環境扮演非常重要的角色， 因為消費者通常會傾向前往商圈消費。 考量的要件： ?地理環境 ?交通便利性 ?商店的聚集性 ?商店的規模與特色 ?人口密度分布 商圈的調查有哪些？ ?當地商店特色與規模 ?商店分布情形 ?住宅特色 ?人潮 ?交通狀況 ?消費者特色 ?預估可能營業額或消費額 商店立地條件： 主要考量是： ?商店是否具吸引力 ?交通網路順暢與停車方便 ?選擇醒目又顯眼的位置，通常三角窗 ?位於熱鬧街道上 影響商圈大小的因素： ?商品種類：便利品、選購品、特殊品 ?商店特性：商店大小、行銷策略 ?競爭者的位置：同類聚集、競爭分散 ?商店組合：不同類商店呈互補作用 ?交通狀況品質：道路順暢否，大眾運輸 ?人口密度： 商店設計： 包含外部架構設計與內部設計。 外部架構設計： 具促銷的功能、路標指示功能、兼顧公司與品牌 的形象。 內部設計： 是創造一個舒適的購物環境，所以應考慮 功用與美感。 外部架構設計包含： ?建築造形 ?商店招牌 ?廣告看版 ?霓虹燈、日光燈或照明燈 ?各式材質的標誌(如飾條、盆栽) ?展示櫥窗 以明顯展出商店的位置及存在，是吸引消費者注 意與興趣，產生入店衝動的直接誘因 內部設計包含： 一般可約略分為三種： ?基本設備；針對構造面而言，有建築造形，樓層數，建築結構，安全設備，消防設施等 ?內裝設備：店內的裝潢、牆壁、付款櫃檯、地面等 ?附帶設備：指空調、照明、電梯、休息設施、店內(樓層)標示、盥洗、停車場、育嬰哺乳室等 一般商店設計考慮層面： ?環境條件：如溫度、濕度、通風、照明、顏色、噪音等。 ?社會與心理面：週期性或因應競爭改裝店面，內部重新裝潢，賣場空間貨架照明的適度調整來吸引消費者的新鮮感。 賣場佈局： 應依照商店構造，劃出主通道、副通道和 商品區與輔助道路。一般分三條動線： ?顧客動線：是顧客在店內所能移動的路線，動線應連貫、完整使顧客遍及各商品區最好。 ?店員動線：是店員招呼顧客、解說商品、促銷、處理抱怨接受買單線，愈短愈好 ?後勤動線：是進行舖貨、補貨，物流金流線，宜短並不妨害顧客店員為宜。 商品陳列用意： 是要吸引商店外消費者的注意並勾起他們 的興趣，而入店購買。 可分為： ?開放式陳列：顧客可以直接接觸 ?封閉式陳列：防止被摸、破損或失竊 商品陳列的目的： ?為了商品銷售： 讓顧客透過陳列的類型，在最快的時間裡 選擇需要的商品。 ?是生活情報的展現： 告訴顧客最新流行的訊息 ?是公政策的指標： 透過陳列，銷售公司政策商品(出清滯銷品)， 或展現色彩提案。 商品陳列的方式： ?關連陳列：將相關商品陳列在一起以方 便找尋。 ?縱式陳列：將同一類商品直式陳列，上 下易於尋找。 ?端架陳列：新商品或主銷品，利用動線末端或前引位置陳列，使顧客接觸頻繁 ?視覺陳列：強調商品包裝印刷外觀造形