食品中滥用的食品添加剂.pptVIP

27、1、“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”形象地反映了垂直地带性。 2、“随风潜入夜，润物细无声”的春雨是指暖锋天气。 3、“坐地日行八万里，巡天遥看一千河”适用于赤道地区。 4、“孤帆远景碧空尽，惟见长江天际流”是指长江的中游。 5、“落红不是无情物，化作春泥更护花”反映了生态系统的物质循环。 6、“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”这句诗描写的是我国春未夏初的梅雨天气。 7、“青莲出水，碧莲玉笋世界”是形容桂林山水。 8、“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”是描述过去的河套平原。  9 、“羌笛何须怨杨柳，春风不渡玉门关”中的“春风”是指夏季风。 10、“一山有四季，十里不同天”是形容横断山的气候和植被的垂直变化。 11、“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”反映的地形是丘陵。 12、“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”反映的地区是江淮地区。 13、“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”所描述的是庐山。 14、“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”描写的是四川盆地。 15、“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”描述的瀑布是庐山瀑布。  16、“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”中的“寒山寺”位于江苏省的苏州市内。 17、“会当凌绝顶，一览众山小”是描述泰山。 18、唐代诗人李白的诗句“黄河之水天上来，奔流到海不复回”，这里的“天上”是指青藏高原。 19、“西岳峥嵘何壮哉，黄河如丝天际来”是陕西黄河大拐弯处地理景色的写照。 20、“绿树林边合，青山廓外斜”道出了森林对环境的美化作用。 21、“明月林间照，清泉石上流”道出了森林有涵养水源、保持水土的作用。 22、白日依山尽，黄河入海流，欲穷千里目，更上一层楼。这里的白日依山尽是地球自转的结果， 黄河入海流是指黄河注入渤海。 23、《水调歌头.游泳》：“才饮长沙水，又食武昌鱼，万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪 打，胜似闲庭信步，今日得宽余。子在川上曰：逝者如斯夫！风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架 南北，天堑变通途。更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊世界殊。”这 首词所描写的河段位于长江中游的长沙市，词中所指的高峡是举世闻名的长江三峡。 24、“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还，两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”这首诗描写的是长江三峡两岸的风光。 25、“巍巍苍苍，冰峰百尺，悬河千丈，山川相间。”描写的是青藏高原 * 食品中滥用的食品添加剂：例如糕点、油条中使用膨松剂过量（硫酸铝钾）造成铝的残留量超标；肉制品和卤制熟食中使用护色剂（亚硝酸盐等）易出现超过使用量和成品中的残留量超标 食品中违法添加的非食用物质 2008年12月15日，卫生部公布的违法添加的非食用物质有：1吊白块（次硫酸钠甲醛），主要添加于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品中以增白、保鲜、增加口感防腐2、苏丹红（苏丹红一号）：主要添加于辣椒粉以着色3、蛋白精或蛋白粉（三聚氰胺）主要添加于乳制品中以虚高蛋白质含量4、硼酸与硼砂：主要添加在腐竹、肉丸、凉粉、凉皮面条饺子皮中以增筋5、工业用甲醛：主要用于海参、鱿鱼等干水产品以改善外观和质地6、工业用火碱（NaOH）主要用于海参、鱿鱼等干水产品以改善外观和质地7、工业硫磺，主要用于白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、以漂白防腐8、罂粟壳：主要用于火锅以增加香味。 在日常生活中正确使用食品添加剂是保障身体健康所必需的，下列物质中不属于食品添加剂的是（ ） A食盐 B亚硝酸盐 C味精 D淀粉 食品添加剂主要包括： 1、防腐剂：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾 2、着色剂：辣椒红、叶绿素、胡萝卜素 3、发色剂、硝酸钠、亚硝酸钠 4、漂白剂：亚硫酸氢钠、硫磺 5、膨松剂：碳酸氢钠、碳酸氢铵、明矾 6、营养强化剂：维生素、氨基酸、矿物质 7、鲜味剂：谷氨酸钠（味精） 8、咸味剂：食盐等 D 2004年安徽阜阳“毒奶粉”事件震惊全国、2008年三鹿“问题奶粉”事件又引起广泛的关注。这两起事件的出现都与蛋白质有关，阜阳毒奶粉是由于劣质奶粉中蛋白质含量过低甚至为零，造成婴儿严重营养不良，三鹿“问题奶粉”是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白质含量而人为加入“三聚氰胺”冒充蛋白质所致。 （1）取少量奶粉在火焰上灼烧，有浓重的 气味的不是劣质奶粉。 （2）假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格，不法分子在一罐总质量为500克、蛋白质含量为0的假奶粉中掺入 克的三聚氰胺就可以使奶粉达标（已知乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1%，蛋白质的含量则为6.38%） 烧焦羽毛 18.8 解析： 1、奶粉的主要营养成分是