善用营养标签选择健康食物(精要版).pptVIP

善用營養標籤選擇健康食物 (精要版) 食物標籤上的營養資料:營養標籤 《2008年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂︰關於營養標籤及營養聲稱的規定)規例》 營養標籤的用途 消費者可以： 比較不同食物的營養成分，從而作出較健康的選擇，例如挑選脂肪、鈉(或鹽)和糖含量較低的食物 了解食物的營養素成分及估計營養素於整體膳食所佔的比例 配合個人膳食方面的需要 閱讀營養標籤的三個簡易步驟 步驟1? 留意營養標籤上使用的食物參考量 (reference amount of food) 步驟2? 一併閱讀能量和營養素數值以及食物參考量 步驟3? 參考營養素參考值百分比(%Nutrient Reference Value)(如有)，查看食物中能量或某種營養素含量的多寡 步驟1: 留意營養標籤上使用的食物參考量 以每100克(或每100毫升)的食物標示 步驟1: 留意營養標籤上使用的食物參考量 以每一食用分量 (serving) 來標示（必須以克或毫升量化一個食用分量及提供包裝內食用分量數目） 步驟1: 留意營養標籤上使用的食物參考量 以每一包裝食物標示（若包裝只含單一個食用分量） 步驟2一併閱讀能量和營養素含量以及食物參考量 產品以相同的食物參考量標示營養素數值 步驟2一併閱讀能量和營養素含量以及食物參考量 產品以不同的食物參考量標示營養素數值 步驟2一併閱讀能量和營養素含量以及