涪陵师范学院学生对生物技术的认知度及产业接受度调查.doc

【标题】涪陵师范学院学生对生物技术的认知度及产业接受度调查 【作者】喻 微 【关键词】?生物技术??认知度??产业接受程度??调查 【指导老师】方 平 【专业】生物 【正文】前言:生物技术(biotechnology)，最初是匈牙利工程师Karl Ereky于1917年提出的。当时他提出生物技术这一名词的含义是指用甜菜作为饲料进行大规模养猪，即利用生物将原材料转变成为产品[1]。随着科学技术的发展生物技术演变成了一种研究生命科学的技术手段。而今天，生物技术不再是单纯的生命科学的研究手段，它已经从生命科学的实验室里走出来，成为一种独立的产业力量[2]。虽然人们利用微生物酿酒和制作面包已经很多年了，但直到1665年Robert Hooke在一片软木中发现细胞，才打开了生物学许多发现和发明的大门[3]。自从Watson?和Crick?于1953年提出DNA双螺旋结构模型以来，分子生物学通过20年来的研究和探索，终于在70年代初期取得了决定性的突破，产生了一门全新的学科——基因工程[4]。基因工程也叫DNA重组技术，是20世纪70年代初期兴起的技术科学，目的是将不同的DNA片段（某个基因或基因的一部分）按照人们的设计定向连接起来，在特定的受体细胞中与载体同时复制并得到表达，产生影响受体细胞的新的遗传形状[5]。基因工程的发展改变了生物技术的性质，基因工程可以直接“创造”一个高产菌种，可以使得一些微生物或真核细胞直接成为生产胰岛素、生长素、干扰素等蛋白质药物的“工厂”，使得动植物成为生产新的或被修饰的基因产物的“生物反应器”。通过基因工程获得的重组蛋白可以避免由动物或人类蛋白造成的潜在危险[6]。当DNA重组技术与生物技术相结合后，现代生物技术便应运而生了。1982年国际合作及发展组织对生物技术这一名词的含义进行了重新定义：生物技术是应用自然科学及工程学原理，依靠微生物、动物、植物体作为反应器将物料进行加工以提供产品来为社会服务的技术。生物技术逐步成为与微生物学、生物化学、化学工程等多学科密切相关的交叉性学科。生物技术成为20世纪末人类科技史中最令人瞩目的高新技术，为人类解决疾病防治，人口膨胀，食物短缺，能源匮乏，环境污染等一系列问题带来了希望[7]。如今生物技术作为一项高新技术，被广泛应用于医药卫生、农林牧渔、轻工、食品、化工和能源等领域，对人类社会生活产生深远的革命影响。世界经合组织在一份可持续发展报告中，对6个发达国家进行分析的结果表明，生物技术的应用可以降低能耗15%～80%、降低原料消耗35%～75%、减少空气污染50%～90%、减少水污染33%～80%[8]。生物技术对于提高国力，迎接人类所面临的诸如食品短缺、健康问题、环境问题及经济问题的挑战是至关重要的；生物技术是现实生产力，也是具有巨大经济效益的潜在生产力，它将是21世纪高技术革命的核心内容。现代生物技术是由多学科综合而成的一门新学科。就生物科学而言，它包括了微生物学、生物化学、细胞生物学、免疫学、育种技术等几乎所有与生命科学有关的学科，特别是现代分子生物学的最新理论成就更是生物技术发展的基础。现代生命科学的发展已在分子、亚细胞、细胞、组织和个体等不同层次上，揭示了生物的结构和功能的相互关系，从而使人们得以应用其研究成就对生物体进行不同层次的设计、控制、改造或模拟，并产生了巨大的生产能力[9]。近年来，现代生物技术领域的研究和开发取得了显著的成果。1996年7月Wilmut等用山羊胚胎的核转入去核未受精的卵母细胞，产生了克隆动物——Dolly羊，成为科学上重大突破，并在多种动物中得到重复[10]。随着DNA双螺旋结构的发现以及孟德尔遗传理论的阐释，生命的百花园在新世纪之初，终于绽放出划时代的奇葩——人类基因组计划[11]。目前，大量与人类健康密切相关的基因都已经得到克隆和表达，胰岛素、生长激素、细胞因子及多种单克隆抗体等基因工程药物已正式生产上市。美国仅2000年就已批准了21种基因工程新药和过去批准的11种旧药的新适应证，批准数目创新高。同时，现代农业生物技术在提高作物的抗病、抗虫、抗逆及品质改良方面发挥了十分重要的作用。自1996年开始，转基因作物的种植面积逐年上升。如2003年全世界共种植转基因作物6 770万hm2,比2002年增长15%；就转基因作物种类而言，转基因大豆占首位，约4 140万hm2，为全球转基因作物总量的61%，其次是转基因玉米，达到1 550万hm2，占23%；转基因棉花为710万hm2，占10%，转基因油菜为360万hm2，占5%，这4种转基因作物的种植面积占全球转基因作物总面积的99%。就转基因特性而言，转基因抗除草剂作物从1996年起即占据主导地位，转基因抗虫作物位居次席。现代生物技术作为21世纪最具发展