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第三章 蛋白质组与蛋白质组学 第三章 蛋白质组与蛋白质组学 第三章 蛋白质组与蛋白质组学 第一节 蛋白质组与蛋白质组学的定义 第一节 蛋白质组与蛋白质组学的定义 蛋白质组 protein + genome proteome 一种基因组所表达的全套蛋白质 一个细胞或一个机体的基因所表达的全部蛋白质 一、蛋白质组与蛋白质组学的定义 蛋白质组学 旨在阐明生物体全部蛋白质的表达模式与功能模式 从整体的角度分析、鉴定细胞内动态变化的蛋白质的组成、结构、性质、表达水平与修饰状态,了解蛋白质之间、蛋白质与大分子之间的相互作用与联系,揭示蛋白质的功能与细胞生命活动的规律 第二节 蛋白质组及其质点的分离与分析 一、 分 离 纯 化 一、分 离 纯 化 所含目的蛋白质含量 材料易得 一、分 离 纯 化 机械法 物理法 化学法 根据蛋白质溶解度、分子大小及形状、电离性 质、生物学功能的差异进行： 1、根据溶解度 2、根据分子量 透析和超滤 平衡离心 凝胶过滤层析 3 、根据电荷 毛细管电泳 离子交换层析 （四） 蛋白质分离纯化的条件 缓冲液 盐、金属离子和螯合剂 还原剂 去垢剂 蛋白酶抑制剂