包装技术与设计重点建设专业人才培养方案.docVIP

目 录 第一部分、包装技术与设计专业人才需求调研 1 一、包装技术与设计专业职业技术领域发展现状、趋势与人才需求调研分析 1 二、天津市高职院校包装技术与设计专业现状调研 8 三、天津职业大学包装技术与设计专业教学改革建议 9 1、包装技术与设计专业培养目标定位及人才培养规格 9 2、包装技术与设计专业课程设置与改革的建议 9 第二部分、包装技术与设计专业人才培养教学标准 10 一、职业与岗位分析 10 （一）人才需求分析 10 （二）职业岗位分析 10 （三）学制与招生对象 11 （四）专业人才培养目标定位 11 （五）专业人才培养规格与质量标准 11 二、专业人才培养方案设计与构建 11 （一）人才培养方案的设计 11 （二）学生职业素质培养系统设计 18 （三）基础知识培养系统设计 19 （四）动手能力系统设计 20 （五）专业素质与技能分析 21 （六）课程重构表 26 （七）核心能力与核心课程一览表 27 （八）课程设置与实训项目安排 28 三、包装技术与设计专业教学计划 30 （一）包装技术与设计专业教学进程表 30 （二）教学过程统计表 32 第三部分、教学运行与管理 34 一、教学运行组织管理体系 34 二、教学运行质量管理监控体系 35 三、人才培养方案实施的柔性管理 37 第四部分、专业教学资源配置 40 一、实训资源配置 40 二、师资队伍资源配置 43 三、其它资源配置 45 第五部分、改革的成效分析 46 一、课程体系与教学内容改革建设成效分析 46 1、人才培养模式与课程体系改革建设与实施成效分析 46 2、课程建设与实施成效分析 46 3、教学管理改革成效分析 47 二、实验实训条件建设成效分析 47 三、师资队伍建设对比成效分析 48 四、顶岗实习、毕业项目与就业对比成效分析 48 五、专业建设综合实力情况对比分析 49 国家示范性高等职业院校建设计划项目 中央财政重点支持建设专业人才培养方案 ——包装技术与设计专业 第一部分、包装技术与设计专业人才需求调研 一、包装技术与设计专业职业技术领域发展现状、趋势与人才需求调研分析 1、包装技术与设计行业领域发展现状与趋势 中国包装业近年来飞速发展，已从上世纪80年代初产值不足100亿元发展到2005年的4100亿元，仅次于美国和日本，成为世界第三包装大国。当前，中国包装工业正处于转轨升级的关键时刻，经历了由小变大的发展历程。从上个世纪80年代初的单一包装产品发展到现在的六大包装门类俱全。随着中国经济高速发展以及人民生活质量的提高，对微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加，这将直接带动相关食品包装的需求。预计“十一五”期间，中国包装工业的总产值可望达到4500亿元人民币，并保持年均7%的增长速度。从2011年到2015年，总产值可望突破6000亿元，每年平均增速约维持在16%的水平。以产品分类，中国纸包装制品产量到2015年可达3600万吨，塑料制品946万吨，金属包装制品491万吨，玻璃包装制品1550万吨，包装机械120万台套。预计未来循环经济将成为包装行业发展的主要模式、包装废弃资源回收利用将实现产业化、绿色包装材料将获得大力开发和发展、包装基础工业也将加快发展。然而，在品种及质量上包装制品仍不能满足出口和高档商品的要求，约有1/4的产品需要依赖进口。作为朝阳产业的包装行业面临着前所未有的机遇和挑战，包装企业别无选择地将加入国际竞争的大舞台中。 2008年全球及亚洲包装市场分布情况： ①全球包装市场总值 目前，亚洲包装市场的总值大约为4240亿美元。 按地区划分全球包装业 表1-1 全球包装业市场总值及份额 地区 价值（单位：亿美元） 百分比 (%) (世界市场) 欧洲 1270 30% 北美洲 1180 28% 拉丁美洲 300 7% 亚洲 1140 27% 其他 350 8% 总计 4240 100% ②亚洲包装市场总值 目前，亚洲包装市场的总值大约为1140亿美元。 按地区划分亚洲包装业 表1-2 亚洲包装业市场总值及份额 地区 价值（单位：亿美元） 百分比(%)（亚洲市场） 日本 550 48% 中国 360 32% 印度 140 12% 其他 90 8% 总计 1140 100% ③天津市包装行业概况 天津包装工业基础雄厚，年产值500万元以上的企业有400家，年产值1亿元以上的有30家，2005年的工业总产值在135个亿。近两年天津包装新产品年产值占总产值的比例均超过10%，位居全国第一。其中纸包装和塑料包装发展最为迅速，企业数量和规模不断扩大。2003年，中国包装总公司在天津开发区投资10亿人民币，组建绿色产业苑区，