麦咨达公司和南昌市龙头企业对接会议报告.pptVIP

什么是麦咨达 What is Star Farm 麦咨达采用什么质量标准 Which Quality Standard 如何保证高品质 How to Guarantee the Quality 可追溯体系 Traceability System 麦咨达公司业绩 Star Farm performances 问题与回答 Questions and Answers 麦咨达是麦德龙集团于2007年在中国投资一家独资农业咨询公司。 根据国际标准，对企业整个产品供应链提供全方位的专业质量培训与咨询。 将更多安全的和全程可追溯的产品推向市场。 Commitment 使 命 Quality 质量 + Traceability 可追溯 = Better Life for China 快乐生活 什么是麦咨达 What is Star Farm 麦咨达采用什么质量标准 Which Quality Standard 如何保证高品质 How to Guarantee the Quality 可追溯体系 Traceability System 麦咨达公司业绩 Star Farm performances 问题与回答 Questions and Answers 农场基地采用的国际标准是全球农业良好操作规范 Global GAP。 目前，全球90多个国家共90,000个企业通过该认证，中国300家左右农业企业通过该认证。 Global GAP对农场种养殖过程中食品安全、可追溯性、环境保护和动物福利提出明确要求。 GMP 良好操作规范 SSOP 卫生标准操作程序 HACCP/ISO 22000 危害分析及关键控制点 IFS 国际食品供应商标准（针对麦德龙自有品牌） International Slaughtering Standard 国际屠宰标准 国家包装法律法规 物流良好操作规范 麦德龙货品接收标准 什么是麦咨达 What is Star Farm 麦咨达采用什么质量标准 Which Quality Standard 如何保证高品质 How to Guarantee the Quality 可追溯体系 Traceability System 麦咨达公司业绩 Star Farm performances 问题与回答 Questions and Answers 1 供应商筛选 2 EDCA循环 3、麦咨达工作流程 什么是麦咨达 What is Star Farm 麦咨达采用什么质量标准 Which Quality Standard 如何保证高品质 How to Guarantee the Quality 可追溯体系 Traceability System 麦咨达公司业绩 Star Farm performances 问题与回答 Questions and Answers 产生背景 欧洲疯牛病、口蹄疫和二噁英等食品安全丑闻促使给欧盟的食品行业造成沉重打击。 为了恢复消费者对欧盟食品的信心，欧盟于2002年7 月颁布了178/2002号法令，要求从2004 年起，在欧盟范围内销售的所有食品都能够进行跟踪与追溯。 否则不允许上市销售。 除欧盟外，美国、日本和加拿大等国也将可追溯要求纳入法律要求中。 09年《中央一号》文件第八条明确表示“实行严格的食品质量安全追溯制度、召回制度、市场准入和退出制度 ”。 我国6月1日开始实施的《食品安全法》，虽没有标注食品可追溯性。但明确表示加强各种记录(记录是实施可追溯的基础和前提)，从而为我国可追溯纳入法律要求铺平道路。 可追溯体系建立是我国食品安全的发展方向。 建立专门奥运食品标准“DB11/Z 523-2008 奥运会食品安全 食品追溯编码规则” 2008年10月，四川广元地区蛆虫柑橘事件，因为没有可追溯性，消费者无法知道柑橘的源头，导致全国柑橘滞销， 2008年10月底，大连韩伟集团鸡蛋在港检出含三聚氰胺，12月中旬恢复出口。如此短时间恢复出口得益于完善的可追溯系统 概念：可追溯是指通过记录标识的方法回溯某个实体来源、用途、位置和历史的能力。 全程可追溯。仅知道生产商是不够的，需要了解产品的源头在哪里，产品制作各个过程如何等重要信息。 专业系统的培训和咨询服务贯穿种植，养殖，加工，包装，物流和市场。为企业提供最合适最有效的方案。 建立完整的质量控制体系和可追溯体系，并定期复查。 从源头到市场整个供应链全程可控。 通过透明的网站平台让消费者便捷了解产品履历 麦咨达可追溯系统查询结果演示 什么是麦咨达 What is Star Farm 麦咨达采用什么质量标准 Which Quality Standard 如何保证高品质 How to