超市见习人员管理培训课程109页.doc

见习管理人员培训课程 第一周 介 绍 本周起你开始进入大商超市集团见习管理人员培训系统，通过这一周的学习，你将了解到大商集团的发展历史、大商集团的企业文化、经营理念和组织架构，这是本培训系统的基础部分，要利用好这个机会熟悉超市的整体布局及超市的员工。 期 望 学习公司的经营理念 了解新玛特超市的零售理念 认出超市的主要员工 了解大商集团的组织架构 熟悉超市集团的各个部门 辩明各种资源的位置 了解超市的布局 接触大商集团的企业文化 熟悉超市营运部门中使用的工具和物品 了解防损的概况 培养顾客服务意识------顾客是我们的老板 资 源 培训员、员工、员工手册、人力资源部培训经理 练 习 做为受训员工，公司对你的期望是什幺？ 在你的培训期间，你对你的培训过程有什幺计划？ 你的培训目标是什幺？ 假如你想了解大商集团的发展历史，除了培训员讲解的以外，你还可以从哪个渠道获得？ 新玛特超市的经营理念中“尊重”的含义是什幺？ 列出商品类别中01、02----58号分别对应的商品分类？ 你将自己去认识和熟悉商场的员工，深刻感受到自己是团队中的一分子，请填写下列表格： 责任区域 姓 名 入职日期 起始职务 职业目标 超市集团总裁 采购经理 超市店长 超市副店长 培训员 食品部经理 非食品部经理 生鲜食品经理 前台经理 收货经理 防损经理 收银领班 画出新玛特超市的组织架构图 讨论和学习员工手册中的誓词 10、随机访问五位员工，找出有几位员工了解公司的经营理念和诚实原则，记下他们的名字，将结果告诉你的培训员 11、本练习使你熟悉掌握超市布局并了解各个区域的功能 区 域 位 置 功 能 防损办公室 索赔办 票据办 服务台 美工室 防火信道总数 供应商收货区 12、了解收货部的工作职能和工作流程 13、写出收货部各部门的工作职责 14、在员工指导的帮助下尝试收一家供应商的货品并将收货订单传送给票据员 15、检查员开箱验货的标准 16、特殊商品的收货程序，如贵重商品、促销品、赠品 17、谈谈在收货部如何减少损耗 18、结合你的培训谈谈在收货部如何体现顾客服务 19、列出你在收货部发现的不安全因素 20、在超市工作期间部门号和分区号应用很广泛，你是否全部熟记？ 21、结合你的培训谈谈在工作中如何体现公司的经营理念 能力 你认为管理者提高手下员工表现水平的最有效方法有哪些？ 图片 见习管理人员培训评估表 受训员工姓名： 工号： 受训区域： 受训员工自我评价： 第 周 周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日 培训指导 培训区域 工作时间 受训员工签名： 日期： 见习管理人员本周工作评估表（由培训指导填写，满分5分） 评估内容 得分 评估内容 得分 评估内容 得分 评估内容 得分 主动性 工作效率 判断能力 工作素质 可靠性 专业知识 安全卫生 评分合计 积极性 合作精神 顾客服务 平均分数 培训指导评语： 培训指导签名： 日期： 见习管理人员培训课程 第二周 介 绍 本周你将学习票据办的基本功能，熟悉索赔办的工作职责。 期 望 进一步理解顾客服务的意义 熟悉每日票据员工的工作流程 掌握票据员的专业术语 学习票据员是如何影响损耗的 增加票据报告知识，做为管理层应如何监督这些报告 资 源 培训员、票据员、超市营运标准 练 习 1、解释下列术语 票据 提货单 已开订单 收据与付款记录 2、票据员工的工作效果对维护库存起到何种作用？ 3、与票据办的员工一起工作，将你发现的例外记录下来 4、尝试打印收货报告 5、将你发现的处理收货登录时出现的异常情况列出来 6、什幺是总月报？ 7、清除月报的定义是什幺？为什幺要清除月报？ 8、票据员工校对时需要几份报告？都校对哪些内容？ 9、对条形码有问题的商品票据办是如何处理的？ 何为票据传递？所有单据是按照什幺归档？ 与票据办的员工一起讨论如何在工作中体现公司经营理念的？ 12、完成票据更新有什幺要求？ 能 力 做为管理者，与他人和睦相处对你的发展和你的效率都重要，为什幺？