酒店客房部制度全书【精品】.docVIP

客房部岗位职责与组织结构 HOUSEKEEPING DEPARTMENT JOB DESCRIPTION 客房部职责 部门名称：客房部 报告上级：总经理 部门组成：客房楼层 PA、洗衣房 联系部门：酒店各部门 部门宗旨：客房部其主要职能是为宾客提供安全、舒适、清洁、便利的居住 环境和配套设施，负责酒店客房、公共场所的清洁卫生及绿化布 置。部门始终贯彻“宾客至上、服务第一”的原则，坚持为酒店 宾客提供“主动、热情、快速、周到”的高效优质服务，积极完 成酒店下达的各项工作指标。 部门职责： 6、1、搞好酒店的清洁卫生，为客人提供干净、舒适的居住环境。 6、2、做好客房的各项接待服务工作，满足宾客的各项服务需求。 6、3、做好部门的各项安全工作，确保安全生产，保障宾客的人身、财产及酒 店的财产安全。 6、4、完成总经理室下达的各项经济指标，做好节能工作，降低客房费用，确 保客房正常运转。 6、5、做好部门的培训工作，不断提高部门人员的整体素质，力求使部门工作 不断创新。 6、6、协调与酒店其它部门的关系，保证客房部的各项工作顺利完成。 6、7、做好客房的维修、保养工作，配合工程、前厅部工作，提高客房利用率。 6、8、做好酒店员工制服及住客衣物的洗涤工作，保障客房布草的使用需求。 客房部经理的岗位职责 职务：客房部经理 报告对象：总经理 督导：经理助理、主管、文员 联系部门：酒店各部 岗位职责：客房部经理全权负责客房部的运行与管理，负责计划、组织、指 挥及控制所有房务事宜，督导下层管理人员的日常工作，确保 为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全 的客房服务. 其主要职责及工作内容如下： 5、1、监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制 度化的优质服务。 5、2、负责客房的清洁维修、保养。 5、3、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。 5、4、管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，并做好客房成本核 算与成本控制等工作。 5、5、提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单。 5、6、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。 5、7、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。 5、8、与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。 5、9、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。 5、10、检查F层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保客人的人身及 财产安全。 5、11、拟定、上报客房部年度工作计划、季度工作安排。 5、12、建立客房部工作的完整档案体系。 5、13、任免、培训、考核、奖惩客房部主管及领班。 5、14、按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理 分管副总汇报，主持每周部门例会。 5、15、处理投诉，发展同住店客人的友好关系。 5、16、检查VIP房，使之达到酒店要求的标准。 6、岗位素质要求： 6、1、资历：有一定的客房服务和管理工作经历或三年以上高星级酒店工作经 验，熟悉各部门的日常动作程序。 6、2、品质：有良好的个人品质，为人正直、忠于企业，敬岗爱业、态度端正。 6、3、知识结构： 6、3、1、文化程序：具有大专以上学历，有一定的语言和文字能力。 6、3、2、语言能力：有较强的国语表达能力，掌握一门外语。 6、4、自然条件：男女不限，年龄约35左右，精力充沛，身体健康。 6、5、能力：有良好的人际关系能力和组织协调能力，有管理意识和创新精神， 具有基本的电脑知识和电脑操作能力。 客房部经理助理的岗位职责 职务：客房部经理助理 报告对象：客房部经理 督导：楼层、PA洗衣房主管、客房中心文员 联系部门：酒店各部 岗位职责： 5、1、配合客房部经理做好监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有 规范化、程序化、制度化的优质服务。 5、2、在部门经理的领导下，做好客房的清洁、维修、保养，保证客房和公共 区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。 5、3、协助部门经理制定卫生工作计划和岗位责任制、操作流程等，并与其他 部门做好沟通协作工作。 5、4、协助部门经理抓好业务技术培训，重点抓好主管、领班骨干队伍的组织 建设和思想建设，不断提高管理人员管