食品添加剂新品种生产许可2.pptVIP

LOGO LOGO 食品添加剂新品种申请许可 LOGO 提纲 1 申请流程 2 申请所需的材料 3 富马酸的批准情况 LOGO 申请所需的材料 添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围 一 证明技术上确有必要和使用效果的资料或文件 二 安全性评估材料 四 标签、说明书和食品添加剂产品样品 五 三 食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法，以及在食品中的检验方法或相关说明 六 国外有助于安全性评估的材料 LOGO 申请流程 卫生部在受理后60日内进行技术审查并作出评审结论（需补充材料的，应及时通知，应及时补充） 缺乏技术上必要性和不符合食品安全要求的不予许可，并书面说明理由。 发现可能添加非食用化学物质或者有危害人体健康物质按照法规执行。 提交材料 技术上确有必要性和符合食品安全要求的新品种准予许可并列入允许使用的名单予以公布。 现场进行核查、评价 LOGO 富马酸的批准情况 1. GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定 2. NY/T 920-2004 饲料级 富马酸 3. SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法 2010.4.12 《食品安全国家标准 食品添加剂 富马酸》征求意见稿 产品标准 检验标准 使用范围和 允许使用量 使用范围 最大使用量（g/kg） 胶基糖果 8.0 生湿面制品 0.6 果蔬汁（肉）饮料 0.6 碳酸饮料 0.3 焙烤制品（2010年第1号） 2.0 面包（2010第4号） 3.0 糕点（2010第4号） 3.0 饼干（2010第4号） 3.0 富马酸-钠 食品分类号 食品类别 最大使用量 （g/kg） 05.02.08 胶基糖果 按生产需要适量使用 06.03.02.01 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） 按生产需要适量使用 07.0 焙烤食品 按生产需要适量使用 14.0 饮料类（14.01包装饮用水类除外） 按生产需要适量使用 08.0 肉及肉制品（08.01生、鲜肉除外） 按生产需要适量使用 09.0 水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品）（09.01鲜水产品除外） 按生产需要适量使用 LOGO 英文名称：Monosodium Fumarate 功能：酸度调节剂 富马酸一钠使用范围和使用量 LOGO 其他注意事项 1 申请扩大使用范围/量的可以免交安全性评估材料，但是技术评审中要求补充提供的除外。 2 申请人应当如实提交有关材料并对申请材料内容真实性负责。 3 申请人提交添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围应注明不涉及商业秘密，可以向社会公开。 LOGO LOGO