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第一章酒店概况.ppt
第一章 酒店概况 酒店部门的划分 楼层概况 一楼大厅设大堂吧和客房总台。 二楼、三楼为外包餐饮业即粤浙会。 四楼、五楼为外包KTV即魅力金座。 六楼为外包棋牌室和美容美体中心。 七楼至十五楼为客房部,共9个楼层147间房,其中办公区域设在11楼,并且2个会议室也设在11楼。 员工须知 (一)考勤1、 所有员工都不得迟到、早退,上下班均要打卡记录其工作时间。任何员工都不允 许让别人替代打卡或替代别人打卡。如果考勤卡有误、损坏或丢失,必须立即报告管理员,不得随意涂改或更改。员工上下班除按规定打卡外,仍要到岗位签到签退。 2、员工在休息或下班前不得擅离职守,在工作时间内如有事要离开,须向领导请示,经批准后方可离开。 (二)病假 1、 员工休病假须持医院证明(急诊例外)向所在部门申请,经批准后方可休假。部门经理级以上管理人员请病假需总经理批准。员工因急诊不能上班,应由本人或亲属在4小时内电话通知所在部门,并在痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续。2、事假要提前填写请假条,写明事由和请假的时间,经有关领导批准后,方可休假。 3、经查实,病假有弄虚作假行为的,按旷工处理,3天(含3天)以上除名。 4、病假期间在外从事第二职业(有收入的经营或劳务活动),在接受酒店书面通知后继续从事第二职业的做除名处理,病假期间按酒店相关处罚规定办。 (三)事假 1、请事假必须由本人提前交书面报告,说明请假事由和时间,请事假时间一般不得超过15天,事假时间在1天(含1天以下)由部门审批,报总办备案,事假时间在1天以上、3天以下(含3天)由总办审批,3天以上报总办审核后报总经理审批,超过期限的经有关领导批准方为有效,否则作旷工处理。 2、请假超过三天以上者,无全勤,绩效将酌情给予。 (四)年假、产假、丧假 1、在酒店工作满一年的员工,酒店给予3天年休假,年假可按部门的实际情况给予,可连休也可分开休。但不可以跨年休息。(特殊情况除外) 1、员工申请产假,需符合计划生育条件并交医院证明,经批准后,可按国家有关规定享受产假。 1、丧假,员工的直系亲属(配偶、父母和子女、岳父母或公婆)去世,给予3天有薪丧假。 (七)酒店规定 1、 员工工牌:员工工牌由酒店发给,只准本人使用,不得涂改或转让。员工工牌属制服的一部分,工作时间必须佩带在制服左上方。如有遗失应立即向总经办报告,并办理手续重新申领;员工调换部门时,须到人资部办理更换工牌手续。 2、 工作服员工上班时应按规定穿着工作服,保持平整清洁;下班不得穿着工作服离店,不允许私自改动服装或转借他人,不允许将工作服带出酒店私用。 3、 携物品进、出店员工上班时除携带的化妆品外,其它物品一律存放在保安部,不许携带个人物品进店。住店员工将物品带进宿舍时要经过保安部的检查并对与酒店相同的物品张贴标识加以区分,员工贵重物品应到保安部寄存。严禁携带易燃、易爆、有毒危险品及小动物进店。员工携带物品出店,必须经有关部门签发出门证,出店时将出门证交保安部检查核实。员工应无条件接受酒店管理(保安)人员对携带物品和物品(衣)橱的检查。4、 班前、班中、班后班前:提前十分钟到岗,按照规定要求和标准作好班前准备工作。班中:服从工作安排,服从管理,遵守工作程序、服务规范和服务程序,保证工作质量和服务质量,确保为客人提供合格的产品和优质的服务。班后:当日(当班)工作结束后,按规定要求作好日(班)清工作,填写相关表格,作好交接工作,经上级检查确认后方可下班。班后任何员工不允许无故在酒店停留,住店员工不得在面客区域和工作场所逗留。 5、 员工通道员工出入各部门和工作场所应走指定的员工通道,员工进出酒店时须走指定的店门(具体情况参照关于员工上下班行走路线的规定),员工不得使用客用通道和电梯。6、 拾遗员工在酒店任何地方发现遗失的钱财物品等,须在第一时间上交部门领导或保安部,并讲清拾遗地点、时间,以便尽快物归原主,不得私自存放。7、 使用电话员工在面客区域、工作场所不得接、传、打私人电话,员工有外线电话可由部门给予转达或留言。员工有急事需打电话必须经领导同意后到员工专用电话处拨打。 8、 亲友探访任何时间都不允许员工在面客区域、工作场所会见亲属好友。来访者应在酒店指定的场所等候,由相关人员通知员工所在部门,经本部门领导批准后方可会见。9、 酒店财产员工必须高度爱护酒店的一切设备设施、一草一木及酒店配发的用品和工具。操作设备设施时,必须熟悉掌握其性能及操作规程,持证上岗,并定期进行检查、维护、保养。员工不得动用客用设施。未经批准不得将任何酒店财产带出酒店。10、 岗位用品酒店不允许将非酒店配发的用品带到岗位使用。 第三章 福利/薪酬 一、保险制度:
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