《员工晋级制度》.docVIP

餐饮部员工晋升考核制度 为展示和升华酒店企业文化和品牌形象，秉承“爱岗敬业、团结协作、超值服务”的理念，贯彻“高起点、严管理、抓落实、求效益、重奖惩”的标准，进一步提高服务质量，使酒店持续、稳定、快速、健康地发展。培养员工的敬业精神和最大限度地激发员工工作积极性，在酒店内部形成一种相互竞争的良好氛围，确保酒店公司的品牌形象和口碑效应不断提升，取得良好的社会效益和经济效益，根据餐饮部具体的实际情况，特制定餐饮部员工晋升考核制度。 一、晋升等级的划分： 1、一星员工：最好占部门员工人数的50%左右 2、二星员工：最好占部门员工人数的25%左右 3、三星员工：最好占部门员工人数的12%左右 4、四星员工：最好占部门员工人数的8%左右 5、五星员工：最好占部门员工人数的5%左右 二、晋升的评定范围：服务员、传菜员、收银员、吧员、领位 三、星级员工工资待遇： 1、一星：1200元\月（基本工资800+绩效300+全勤100）+提成 2、二星：1300元\月（基本工资900+绩效300+全勤100）+提成 3、三星：1400元\月（基本工资1000+绩效300+全勤100）+提成 4、四星：1500元\月（基本工资1100+绩效300+全勤100）+提成 5、五星：1600元\月（基本工资1200+绩效300+全勤100）+提成 四、晋升的评定办法： 1、一星员工由部门推荐，填转正申请，由管理人员逐级评定，交人事部备案。 2、星级员工由部门管理人员推荐，再由管理人员逐级按照《酒店餐饮部月度员工晋升评分表的标准》进行评定。（表附后） 3、管理人员评分的比例： A、部门领班：占总分的40％ B、部门主管：占总分的30％ C：部门经理：占总分的20％ D、分管副总经理：占总分的10％ 五、星级员工的得分： 1、一星员工：75分 2、二星员工：80分 3、三星员工：85分 4、四星员工：90分 5、五星员工：95分 六、星级员工的晋升： 1、正常晋升： A、经过一个月的试用期，合格人员升至一星员工。 B、经过1—3个月的岗位工作，在酒店工作3个月以上的，经部门推荐，评定合格的晋升为二星员工。 C、经过1—3个月的二星岗位工作，在酒店工作6个月以上的，经部门推荐，评定合格的晋升为三星员工。 D、经过1—3个月的三星岗位工作，在酒店工作9个月以上的，经部门推荐，评定合格的晋升为四星员工。 E、经过1—3个月的四星岗位工作，在酒店工作12个月以上的，经部门推荐，评定合格的晋升为五星员工。 2、提前晋升（具备下列条件之一者）： A、工作业绩显著，工作表现特别突出，为酒店带来显著经济效益，顾客满意度高，广泛受到顾客好评的。 B、工作勇于改革创新，积极提出合理化建议并具有可行性，被酒店采纳或成绩突出，为酒店取得荣誉并做出贡献的。 C、在公共场所声张正义，维护酒店形象，赢得社会关注和当事人公众赞扬的。 D、不畏强暴、不怕危险，关键时刻挺身而出，保护酒店财产，避免酒店财产损失和人身安全的。 E、为酒店提供重要信息，使酒店获得重要收益或避免重大损失的。 F、发现重大隐患立即报告，促使酒店采取措施，从而避免了重大事故发生的。 G、为了酒店利益不讲情面，不怕报复，敢于揭发酒店内部的坏人坏事,使酒店避免损失的。 3、降级： A、晋级后工作表现一般，在一个月内受到顾客批评一次以上的。 B、因工作态度与顾客争执造成不良影响的。 C、晋级后，不严格要求自己，不求上进，服务水平后退的。 D、违反各项规章制度，损害酒店形象和酒店利益的。 E、月度考核不合格。 七、员工晋升考核评分表 A、考勤情况（5分）：员工是否保持良好出勤？员工是否经常迟到或请假？ 5分——本月考勤良好，每天提前到岗，无迟到、无请假、无旷工现象。 4分——本月内有一次迟到，无请假、无旷工现象。 3分——本月内有一次以上三次以下（含三次）的迟到，无请假、无矿工现象。 2分——本月内有一次迟到，有一天请假，无旷工现象。 1分——本月有一次以上三次以下（含三次）迟到，有一天请假 ，无旷工现象。 0分——本月内有三次以上的迟到，或一天以上事假或一次上的旷工现象。 B、仪表仪容（5分）：员工是否注意自己的仪态？ 5分——非常注意仪容仪表，经常保持适当的修饰，本月内无此项扣分。 4分——自觉按酒店要求修饰仪容仪表，无不合格现象，本月内无此项扣分。 3分——自觉按酒店要求修饰仪容仪表，本月在此项扣分为5分以内（含5分）。 2分——在上级的监督、检查下，能按酒店的要求修饰仪容仪表，本月在此项扣分被扣5分以上10分以下（含10分）。 1分——在上级的监督、检查下，能按酒店的要求修饰仪容仪表，本月此项扣分在10以上15以下（含15分）。 0分——在上级的监督、检查下也不能很好的按酒店要求修饰仪容仪表，本