[高中生物教学资料]2011届高考第一轮单元验收试题1.docVIP

2010—2011学年度上学期高三一轮复习 生物单元验收试题（9）【新人教】 命题范围：选修一第1—3章 第Ⅰ卷为选择题，共分；第Ⅱ卷为非选择题共分。满分100分，考试时间为90分钟。 第Ⅰ卷（选择题，共分）一、选择题：本卷共2小题，每小题2分，共分，每小题只有一个选项最符合题意。1．以下关于生物技术温度的说法不正确的是 A．制作果酒时控制温度在18～25℃B．提取DNA可用80℃以上的水浴保温 C．制作腐乳时温度控制在i5～18℃ D．制作果醋时温度控制在30～35℃ ．关于豆腐乳的制作，不正确的说法是 A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物 B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行 C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳 D．加盐和加酒可避免豆腐乳变质 A．增加酵母菌的数量 B．换用3%的葡萄糖溶液 C．将温度升高到50℃ D．换用较小容积的锥形瓶 4．下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是 （ ） A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理 5．下列与腐乳制作过程相关的操作，错误的是 （ ） A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等 C．装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存， D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调节口味 6．下列与腐乳制作相关的叙述正确的是 A．传统腐乳制作时豆腐发酵是毛霉作用的结果 B．豆腐块装瓶时，应逐层等量加盐 C．的适宜温度是25℃－30℃ D．腐乳制作中加盐和酒精都可抑制微生物生长 ．在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染 A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干 B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干 C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开腐乳腐乳是a b c d e F 处理方法 接种大肠杆菌 接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素X的圆纸片 接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素Y的圆纸片 接种大肠杆菌，表面全被醋覆盖 接种大肠杆菌 无接种菌 温度 40℃ 40℃ 40℃ 40℃ 0℃ 40℃ 观察结果 全表面呈浑浊 纸片周围呈现一片清晰区，其余表面呈浑浊 全表面呈浑浊 全表面清晰 全表面清晰 全表面清晰 根据上述实验结果所作出的判断，错误的是 （ ） A．编号a和f比较可知，有大肠杆菌培养基的表面会变浑浊 B．根据编号b和c的观察结果，可知抗生素Y比抗生素X的杀菌能力强 C．17．关于被子植物花粉发育的说法，不正确的是 A．花粉粒是在被子植物的花药中的花粉囊里形成的 B．被子植物精子的形成是直接减数分裂的结果 C．被子植物花粉的发育要经历四分体时期、单核期和双核期等阶段 D．花粉粒在发育过程中，核先位于细胞的中央，再移到细胞一侧19．以下关于花药接种和培养实验中错误的 （ ） A．每瓶接种花药7-10个，20-30天后，花药开裂形成幼小植株后才给予光照 B．花药开裂后，将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上 C．花药开裂后，将释放出的胚状体整体移到新的培养基上继续培养 D．对培养出来的植株作进一步的鉴定和筛选 20．MS培养基和微生物培养基的主要区别是 （ ） A．MS B．MS C．MS D．MS 21．细胞具有全能性的原因是 （ ） A． B． C． D． 22．1958年美国科学家斯图尔德用胡萝卜韧皮部细胞培养出胡萝卜植株。过程中不需要 （ ） A．在无菌条件下切取具细胞核的细胞 B． C． D． 23．菌落可以是菌种鉴别的依据之一，下列关于菌落的说法正确的是 A．在不同培养基中培养的细菌菌落特征相同 B．在同一个培养基中培养的细菌菌落特征相同 C．组成细菌菌落的细胞，其形态、结构与生理决定菌落的特征 D．在培养基中培养的细菌菌落，其生长曲线一定有四个时期．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用加入青霉素的培养基固体培养基液体培养基第Ⅱ卷（非选择题 共分）26．（分）某二倍体植物是杂合体，图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。据图回答：（1）图中①、②分别表示的是该花粉培养过程中的过程。（2）图中从愈伤组织形成完整植株的途径有两条，具体通过那一条途径主要取决于培养基成分中 的种类及其浓度配比，最后获得的来源于为成熟花粉的完整植株都称为