第四章 健脾消积类.pptVIP

第四章 健脾消积类 常用食物：消导类-萝卜、山楂、鸡内金、麦芽 健脾和胃类-南瓜、栗子、大枣、糅米、山药 健脾化湿类-薏苡仁、蚕豆、扁豆 常用食品-姜茶饮、山楂汤、桂圆生姜汤、橘皮粥、荸荠猪肚羹、豆蔻草果炖乌鸡 萝卜 基原：为十字花科植物莱菔的根 异名：白萝卜、芦服、莱菔、温崧 性味归经：辛、甘、凉。入肺、胃经 功效：消食化痰，下气宽中 应用：翻胃吐食-白萝卜摧碎，蜜煎，细细嚼咽 鼻血：萝卜汁和米酒，饮之 食积饱胀-白萝卜捣汁饮 咳嗽痰多-消化不良，萝卜刮丝和烙饼食之 萝卜 使用注意-脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食、生食 按语-萝卜生食、熟食都可。含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。还含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。本品还有止咳化痰作用，对感冒、流感、脑膜炎、白喉等传染病，有一定预防作用，此外，还有缓解煤气中毒症状。 山楂 为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实 异名：山里红果、赤枣子 性味归经-酸、甘、微温。入肺、胃、肝经 功效：消积食，散瘀血，利尿，止泻 应用：食肉不消-山楂肉120g，水煮之，并饮其汁 产后恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛-山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。 山楂 高血压-用山楂干品，提制成糖浆(0.65g/ml ),并加适量防腐剂，每天服三吃，每次20ml，饭后服。次方有明显的降压作用，能改善助消化功能及食欲。 小儿脾虚久泻-取鲜山楂、淮山药各等分，加适量白糖，调匀后蒸熟，压制成小儿爱吃的山楂饼，有健脾醒胃，消胀除积作用 使用注意-凡脾虚胃弱无积滞、气虚便溏者，慎用。生食山楂多后，令人嘈杂易饥 山楂 现代研究-证明山楂有扩张血管、降低血压、降低胆固醇含量和强心作用。焦山楂和生山楂都有很强的抑制痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等作用。 按语-山楂用于消化不良的泄泻又长于消肉积，体虚而兼有食滞者，常与党参，白术一起用 鸡内金 基原:为雉科动物家鸡的砂囊内壁。 异名：鸡盹皮、鸡盹内黄陂 性味归经：甘、平。归脾、胃、小肠、膀胱经 功效：健脾消食、止遗弱，化结石 应用：消积不化、脘腹胀满、呕吐反胃、泄泻下痢、小儿疳积-单味研末服用 用于遗尿、遗精-炒焦研末，早晚以热黄酒冲服 鸡内金 用于胆结石、尿路结石：单用或配伍金钱草通用 使用注意：诸养生不忌。健脾养生佳品。 麦芽 基原：为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽而制成。 异名：大麦芽 性味归经：甘、微温。归脾、胃经 功效：消食和中、下气回乳 应用：用于食积不化等症，尤能消麦面食积-麦芽鸡内金散，取麦芽、鸡内金、炒黄研末，调以白糖，开水送服 麦芽 水肿：麦芽赤豆粥-麦芽、赤豆、粳米煮粥食用 用于妇女断乳或乳汁郁积所致乳房胀痛-单用即可，取麦芽60g，炒焦，煮汤食 使用注意：多食消耗元气，催生落胎，回乳断奶，故气虚体弱、孕妇及产妇授乳期不宜食用 日常食之可健脾胃、助消化、蔬肝气。 南瓜 基原：葫芦科植物南瓜的果实 异名：饭瓜、矮瓜、北瓜 性味归经：甘、温。入脾、胃经 功效：温中平喘，杀虫解毒 应用：哮喘冬季严重者-南瓜5个去籽，入锅内煮成粥，布包绞汁，再入锅煮至一半，加鲜姜汁60g，麦芽1500g，慢火熬膏每晚服150g，重者早晚服2次。 南瓜 肺痈-牛肉250g，南瓜500g，煮熟后，不加油盐，连服数次后，服六味地黄丸5-6剂，忌肥腻。 蛔虫病-每人每次吃生南瓜子250g以上，儿童按次量酌减，连服2天。 使用注意-凡患气滞湿阻之病，忌服 按语-除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用 栗子 基原：为壳斗科植物栗的种仁 异名：板栗 性味归经-甘温。入脾、胃、肾经 功效：养胃健脾，补肾强筋，活血止血，止咳化痰 应用：肾虚腰膝无力-栗子风干，每日空心食7枚，再食猪肾粥 小儿脚弱无力，三四岁尚不能行步-日以生栗喂食 栗子 气管炎-板栗肉250g，煮瘦猪肉服 筋骨肿痛-栗子捣烂陠患出 幼儿腹泻-栗子磨粉，煮如糊，加白糖适量喂食 使用注意-凡遇脾虚消化不好，湿热甚者均不宜食 按语-栗子主补肾气，肾病宜食之，并善治腰腿不遂 大枣 基原：为李科植物枣的成熟果实 异名：干枣、美枣、良枣、红枣 性味归经：甘、温。入脾、胃经 功效：补脾和胃，益气生津，调营卫，降血脂，抗癌 应用：脾胃虚弱，倦怠乏力，血虚萎黄，神志不安-红枣10-20枚，煎汤常服 虚劳烦闷不得眠-大枣20枚，葱白若干，水煎去渣顿服 大枣 过敏性紫癜-红枣10只煎服，每日三次 急性和慢性肝炎、肝硬化且血清转化酶活力较高者-红枣、花生、冰糖各30g，先煎花生，再加红枣、冰糖同煎，睡前饮服，每日一剂，30天为一疗程 高胆固醇血症-大枣、芹菜根，煎汤常服 脱肛日久不愈-大枣120g，陈醋250g，同煮至醋干，取枣食 大枣 使用注意:凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者均不相宜 现代研究:维c含量较高，而且具有cAM