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第五章 利尿通便类 利尿类：玉米、赤小豆、冬瓜、鲤鱼、鲫鱼、莴苣 通便类：菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜 常用食品：鲤鱼赤小豆汤、冬瓜瓢汤、松子粥、蜜炙萝卜、米酒煮鲤鱼 玉米 基原：为禾本科植物的种子 异名：苞米 性味归经：甘平。入大肠经、胃经 功效：调中和胃，利尿排石，降脂，降压，降血糖 应用：尿路结石或慢性肾炎水肿-玉米1份，水3份，煎汤代茶或玉米须煎服 高血压高血脂症-玉米油烹菜，玉米须煎汤代茶 玉米 糖尿病-玉米500g，分四次煎服 小便不利、水肿-玉米粉90g，山药60g，加水煮粥 使用注意-脾胃虚弱，食后易腹泻 现代研究-玉米油含不饱和脂肪酸，是胆固醇吸收的抑制剂。玉米须含维生素K、谷固醇，木聚糖、葡萄糖、有机酸等，有利尿、降压、促进胆汁分泌，增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。 玉米 按语-玉米中含大量B族维生素，能增进食欲，健脾胃。利尿以玉米须为佳，降脂作用以玉米油为佳。 赤小豆 基原：为豆科植物赤豆或赤小豆的种子 异名：赤豆、红豆 性味归经：甘、酸、平。入心、小肠经 功效：利水除湿，消肿解毒 应用：大腹水病-白茅根一大把，小豆3kg，煮取干，去茅根食豆水，随小便下 脾阳不振，水肿消长反复，以腰下为甚-小豆30-50g，粳米100g，白糖适量 赤小豆 瘾疹瘙痒-小豆、荆芥穗等份为末，鸡蛋清调食 按语-民间赤豆汤用来补血，与红枣、桂圆同煮。 冬瓜 基原：葫芦科植物冬瓜的果实 异名：白瓜、白冬瓜、东瓜、枕瓜、水芝 性味归经：甘、淡、凉。入肺、大肠、膀胱经 功效：清热利水，消肿解毒，生津除烦 应用：浮肿喘满-大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，除瓣，赤小豆填满冬瓜中，盖用竹签定，以麻线系，泥固济，用糠两大罗埋冬瓜在其内，以火著糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净 冬瓜 薄切作片子，焙干，研末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服50丸，煎冬瓜汤送下，不拘时候。 消渴-冬瓜一枚，削去皮，埋湿地中一月将出，破开，去清汁饮之 暑热-冬瓜一斤，煮汤三大碗，一日份3次服下 使用注意：性偏凉，凡属虚寒者，久病滑泻者忌食 冬瓜 按语：含糖量低，水分含量较高。能利水效忠，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。含钠量较低，是肾脏病患者的理想蔬菜。 鲤鱼 基原：为鲤科动物鲤鱼的肉或全体 异名：赤鲤鱼 性味归经：甘、平。入脾、肾经 功效：利水，消肿，下气，通乳，止咳，安胎，退黄，镇惊 应用：镇咳气喘-鲤鱼头一个，姜、醋、蒜泥同煮 癫痫-鲤鱼脑或脂肪煮粥 鲤鱼 肿满，身面皆洪大-大鲤鱼一头，醇酒2000ml，煮之，令酒干尽，乃食之，勿用醋及盐鼓他物 黄疸-大鲤鱼一条（去内脏，不去麟），放火中煨熟，分次服用 使用注意：《食疗本草》：“鲤鱼，可去脊上两筋及黑血，毒故也” 按语:目网膜上几乎只有维生素A，民间多吃鱼目，以便明目。鲤鱼麟是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，称为鱼鳞硬蛋白，功能散血，止血，用治吐血、衄血、崩漏带下，瘀滞腹痛、痔漏、鱼骨鲠喉等 鲫鱼 基原：为鲤科动物鲫鱼的肉或全体 异名：鲋。 性味归经：甘、平。入脾胃、大肠经 功效：健脾胃，止消渴，理疝气。 应用：脾胃气冷，不能下食，虚弱无力-鲫鱼250g，细切，起作羹，沸豉汁热投之，着胡椒、干姜、莳萝、橘皮等末，空心服 消渴饮水-鲫鱼一条，去肠留麟，以茶叶填满，纸包煨熟，食数条。 小肠疝气-每顿用鲫鱼一个，同茴香煮食 鲫鱼 按语：给产妇下乳而用鲫鱼汤，则宜加水煮至呈乳白色稍稠时饮用。 莴苣 基原：为菊科植物莴苣的根和叶 异名：莴笋 性味归经：甘、苦、凉。入肠、胃经 功效：清热利水，通乳 应用：小便不利-莴苣捣泥作饼食之 产后无乳-莴苣三枚，研作泥，好酒调开服 使用注意-多食使人目糊，停食自复 按语-乳腺炎初期，食之有效，还可治疗浮肿 菠菜 基原：为藜科植物菠菜的带根全草 异名：赤根菜、波斯菜 性味归经：甘、凉。入肠、胃经。 功效：清热除烦，解渴，通便 应用：消渴引饮-菠菜根、鸡内金等份。为末，米汤饮服 夜盲-鲜菠菜250g，猪肝200g，煮熟淡食 小便不通、肠胃积热、胸膈烦闷、便秘-鲜菠菜煮汤淡食 菠菜 使用注意：体虚便溏者不宜多食。肾炎和肾结石患者不宜食用。 现代研究：含的酶，对胃和胰腺的分泌功能起良好的作用 竹笋 基原：为禾本科植物淡竹的苗 异名：毛笋、笋 性味归经：甘、寒。入胃、大肠经 功效：清热消痰，利尿浮肿，止泻痢。 应用：痰热咳嗽-毛笋同肉煮食 肾炎，心脏病，肝脏病等浮肿腹水-毛笋、陈蒲瓜各60g，或加冬瓜皮30g，水煎服 番茄 基原：为茄科植物番茄的果实 异名：西红柿 性味归经：甘酸微寒。入肝、脾、胃经 功效：生津止渴 应用：热病口渴-去皮后生食 高血压，眼底出血-每日清晨空腹生吃番茄1-2个，半月为一个疗程