西域酒店管理信息系统.ppt

西域酒店管理信息系统 酒店背景简介 背景概述： 西域酒店是一座集餐饮、娱乐、健身、客房为一体的三星级豪华酒店。西域酒店以四星级的标准进行建设和管理,以一流的设施设备和完善的服务体系展现在四海宾朋面前。近年餐饮业务发展极好。由于现有系统难以满足需要，管理人员正着手筹划。 客房位于大厦十九至二十三层，有各类客房80套，其中豪华房4套，标准套8套、标准双人间42间、标准单人间26间，同时可接待130余人。部分房间内配有ＡＤＳＬ专线接口、国内、国际长途电话直拔，中央空调及卫星电视。 餐厅餐式：中餐厅位于大厦三层，面积近600平方米，可容纳300人同时用餐。中餐厅建有总长50米的大型海鲜池，主理各式粤菜。 酒店西餐厅位于大厦四层，面积400多平方米，可容纳近200人同时用餐，提供法式大菜和欧陆式西餐。西餐厅供应近百种中外名牌啤酒。 工作人员：该酒店现有职工人员205人，其中总经理一人，MIS技术人员23人，服务人员101人，清洁人员50人，保安5人，其余是为临时人员。 原有子系统：总台登记、总台收银、客房管理、餐饮管理。本业务由于主要在餐饮方面拓展，因此着重开发餐饮管理系统。 MIS战略规划 系统分析 1、可行性分析 在管理上: 该酒店管理人员认识到开发该子系统的重要性,积极支持该系统的开发,管理方面的条件也具备了。 在技术上:当前软硬件都是比较先进的,能够满足对新系统提出的技术要求.此外,该酒店拥有相当实力的技术人员,具备相当的技术力量。 在经济上:经过对费用支出和对该项目的经济效益评价之后,发现该系统的运作会带来更多的经济效益可以弥补相应的费用支出。 2、可行性报告 :可以立即开发。 西域酒店管理信息系统 MIS的子系统： 前台登记 前台收银 客房管理 电话记费 营销管理 餐饮管理 客户管理 系统维护 餐饮管理工作流程 系统的设计—以餐饮管理为例 系统登陆 选择操作项 点击点菜收银，选择桌号和包厢 点击桌号，开单 形成帐单 顾客消费后结帐流程 1 2 结帐完成，桌号可用 帐单的查询 帐单的叫回和帐单查询类似 业务统计 系统配置 点菜，结帐流程结束 系统的实施 * 3 4 5 1 2 酒店背景简介 MIS战略规划 系统分析 系统设计 系统实施 实现顾客自主消费一体化 实现各子系统的系统化 初步实现前台系统化 建立系统开发平台 2012 2011 2010 2009 选号 成单 点菜 结帐 *