广州城郊婴儿出生及喂养情况调查研究.pdfVIP

儿童营养 学生中经常食用零食者较多，导致蛀牙和超重等状况。半年内蛀牙就医两次以上者，食用冰激凌和巧克力 糖果者占比例较大，表明含糖类零食是导致蛀牙的蓖要原因。目前，营养学界认为适度选择营养价值离的零食 如奶制品、水果、坚果类，对纠正营养不良有帮助16J。因此，应教育学生重视正餐，适度食用营养价值高的零食， 减少空白能量类或高糖高盐类零食的摄人。 3．3建议 加强营养知识教育：学生对营养知识的态度和掌握程度直接影响到他们的饮食行为，而饮食行为又决定着 他们的体质。本次调查显示，大学生的膳食构成和营养状况与其消费水平关系不大，提示大学生的营养状况可 能与其饮食习惯、营养知识关系更为密切。因此，各高校应做好经常性营养知识宣教，使学生能较多接受营养 教育，通过科学的膳食搭配获取合理营养。 加强食堂营养配餐：推广营养早餐，保证学生能够食用到优质早餐，尽量增加每餐食物种类及粗粮供应量， 并保证新鲜叶菜以及蛋奶制品的供应。同时，应控制食堂饭菜售价，尽量保证低消费学生通过合理膳食调配， 也能获取充足的营养。 参考文献： [3]吕刚．河南省大学生膳食营养状况分析．中I码学校卫牛．，2008，29(6)：499—500 [5]廖晓寰，张羽，聂少萍，等．广东省高校大学生膳食调查及营养配餐推荐．广东微量元素科学，2003，10 (8)：24-41 [6]中国营养学会．中国居民膳食指南．拉萨：西藏人民出版社，2008．1 广州城郊婴儿出生及喂养情况调查研究 毛丽梅林丹苗焦昌娅黄少明张奕林杰义查龙应 (南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系，广州，510515) 摘要目的：了解目前广州市城区和郊区婴儿出生及喂养情况，发现存在的问题，为制定相关政策和干 预措施提供准确信息和科学依据。方法：采用整群随机抽样的方法，抽取具有一定代表性的广州市越秀区和广 州市白云区郊区共2040名42天以上、I岁以内婴儿及其母亲作为调查对象，逐一进行面对面问卷调查。结果： 广州城郊低出生体重儿、巨大儿和早产儿发生率分别为3．75％、4．20％和6．13％，城区均明显高于郊区(P0． 54．13％。Logistic回归分析显示影响喂养行为的主要因素有乳汁分泌量、分娩方式、母亲年龄、地域、母亲文化 程度和家庭年收入等。结论：广州城郊婴儿喂养方式仍存在很多不合理现象，应根据人群不同特点有针对性地 开展健康教育，普及营养知识和科学育儿观念，提高母乳喂养率，并适时合理地给婴儿添加辅食，以促进婴儿生 长发育。 关键词：婴儿；出生；喂养方式；影响因素 321 中国营养学会妇幼营养第七次全国学术会议 婴儿期生长发育迅速，是人体生长发育的关键时期，充足和合理的营养是其生长发育的物质基础。婴儿期 良好的营养不仅可以减少其患病率和死亡率，而且对于某些成人期慢性疾病如高血压、糖尿病、冠心病和肥胖 等的发生具有预防作用…。婴儿期是出生后生长速度最快的阶段，母乳喂养和辅食添加是这一重要时期合理 喂养的关键，喂养行为直接影响到婴儿的营养状况与生长发育‘2引。为了解广州市婴幼儿出生、母乳喂养及辅 食添加情况，以采取有效的干预措施，我们于2009年6—11月份对广州市区和郊区部分婴儿进行相关调查。 1对象和方法 1．1 调查对象 按照随机整群抽样的方法，抽取具有一定代表性的广州市越秀区和白云区郊区共2040名42天以上、I岁 以内婴儿作为调查对象，获得有效问卷2013份，其中越秀区1007份，白云区1006份。 1．2调查内容和方法 调查内容包括社会人口学特征、出生情况、婴儿喂养方式、辅食添加情况、母亲营养知识水平及其他相关因 素等。采用课题组自行设计的调查问卷，统一培训调查员，逐一进行面对面问卷调查，询问对象为婴儿的母亲。 1．3相关定义 早吸吮：婴儿出生后30分钟内开始吸吮母亲乳头。母乳喂养：出生后4个月内除母乳外，不给婴儿添加其 它食品(但药物、维生素滴剂、水除外)。混合喂养：母乳不足时，可用婴儿配方奶粉或其它乳品、代乳品补充进 行混合喂养。人工喂养：因疾病或其它原因不能进行母乳喂养时，可采用牛乳或其它代乳品喂养婴儿。断乳： 本次调查定义为完全不吃母乳。低出生体重JL：指出生体重小于2500克的新生儿。巨大儿：指出生体重大于 4000克的新生儿。 1．4质量控制 选择在社区医院或乡镇医院