漆酶处理对木材性能的影响.docVIP

  漆酶处理对木材性能的影响 王鹏1，顾正彪1,2，洪雁1，程力1** （1. 江南大学食品学院，无锡 214122； 5 10 15 20 25 30 35 2. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室，无锡 214122） 摘要：采用环境扫描电镜、差示扫描量热仪、光学接触角测量仪等手段研究了漆酶处理对木 材表面结构、热力学性质、表面浸润性以及持水力性能的影响。结果表明漆酶处理后木材出 现表面壳状木质素覆盖层被部分移去并出现孔洞、木材玻璃化转变温度下降、表面浸润性提 高、持水能力增强等有利于人造板生产的性能变化。 关键词：木材；性能；漆酶；木质素 中图分类号：TS611；Q814.9 Effect of Modification by Laccase on Property of Wood Material WANG Peng1, GU Zhengbiao1,2, HONG Yan1, CHENG Li1 (1. School of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122; 2. State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122) Abstract: In this paper the effect of laccase treatment on wood was studied by SEM, DSC, Contact angle measuring instrument. It was found that with the treatment by laccase, the encrusting substances of lignin on the wood surface were removed partly and some pores appeard. As compared with the control wood, Tg of the laccase-treated wood was decreased, the surface of the wood was easier to infiltrate and the water-holding capability was increased. It was thought that these influences were good for the production of wood-based panels. Key words: wood; property; laccase; lignin 0 引言 近年来，我国林业工业的发展受到严重制约，木材资源日益紧张[1]。发展木材高效综合 利用，充分利用采伐剩余物、加工剩余物和低劣木材发展人造板，是解决木材供需矛盾的有 效措施[2]。木材主要由纤维素、半纤维素、木质素三种物质组成，三者约占木材总重的 97%-99%，其中木质素约占木材总重的 15%-35%[3]。木质素是仅次于纤维素的储量最丰富的 天然可再生资源[4]，也是自然界唯一能提供可再生芳香基化合物的非石油资源。漆酶是一种 含四个铜离子的多酚氧化酶（polyphenoloxidase，EC1.10.3.2），广泛存在于担子菌、半知 菌和子囊菌中[5]。研究发现在氧气存在的条件下漆酶能够催化酚羟基进行单电子氧化还原反 应，产生酚氧自由基和水[6]，酚氧自由基进一步发生聚合反应从而使木材纤维间产生胶合作 用。随着漆酶的日益商品化，漆酶的应用取得了突破性进展。但目前关于漆酶处理对木材性 能影响的研究还很少。 本文研究了漆酶处理对木材表面结构、热力学、表面能及持水力性能的影响，为日后漆 酶在木材工业中的应用提供理论依据。 作者简介：王鹏（1987—），男，硕士研究生，主要研究方向：木材胶粘剂 通信联系人：顾正彪（1965—），男，工学博士，教授，主要研究方向：食品资源综合利用. E-mail: foodstarch@yahoo.cn -1-   40  1 材料和方法  1.1  实验原料 实验所用杨木刨花、杨木单板（厚度为 1.5mm）均购于无锡东风桥木材市场；漆酶由 Novozymes 公司提供，商品名 NS 51003，酶活 800U/mL；失活漆酶液为漆酶液经沸水浴保 温 20min 制得。  45  1.2  主要仪器与设备 Quanta-200 型扫描电镜：荷兰 FEI 公司；Pyris 1 型差示扫描热量仪：美国 PerkinElmer 公司；OCA40 光学接触角测量仪：德国 dataphysics 公司