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洛南核桃产业发展现状的调研报告 调研性质： 调研形式： 院 （系）： 专业班级： 姓 名： 学 号： 调研地点： 2012年 2 月 15 日 洛南核桃产业发展现状的调研报告 一.调查背景 洛南核桃，历史悠久。据《洛南县志》记载，早在1000多年前的汉代。就为当地百姓辛勤种植。唐代已是“果之甚者，莫如核桃”。北宋《本草衍义》中记有：“核桃风发，陕、洛之间甚多”。《直隶商州志》也有：“商洛果之最甚者，无如核桃”的记述。可见其历史之久远了。 洛南县位于秦岭东段南麓，气候温和，雨量充沛，是核桃的最佳优生区，也是我国核桃主产县之一。核桃是洛南最具传统优势的拳头产品，誉满全国，栽培历史悠久，早在两千多年前的汉代就广为栽培。其栽培历史悠久，分布广泛，资源丰富,品质优良。洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。1983年获国家外经贸部优质产品荣誉证书，1985年10月胡耀邦总书记视察商洛时指出:“你们这里的核桃最保险，商洛核桃皮薄、仁饱……你们可以大搞。1988年获全国星火计划展览会铜奖，在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎。2000年3月被国家林业局、中国经济林协会正式命名为“名特优经济林——核桃之乡”。特别是1958年毛主席关于“商洛每户种一升核桃”的光辉批示发表后，核桃生产有了长足发展。近年来，该县一手抓科管，一手抓发展，使全县核桃生产迈进了集约化经营、规模化发展、良种化栽植、科学化管理、产业化开发的轨道。 二.总体状况及分析 洛南核桃以其产量高、品质优而获得多项荣誉。1983年在全国核桃品质评比中荣获外经贸部优质产品荣誉证书。1986年列入省、地“星火计划”项目，同年，在全国星火计划成果博览会上，又荣获全国样品铜牌奖。国家计委将洛南县定为“核桃外贸出口县”。2000年3月洛南县被国家林业局、中国经济林协会授予“中国名特优经济林—核桃之乡”称号。新中国成立时，全县就有核桃10万株，年产核桃18万kg. 。1988年洛南发现了洛源、保安等壤多为沙壤土、沙土，土质较肥沃，全境日照充沛，作物光合作用强，特别适宜核桃的生种植。 由于核桃富含蛋白质、维生素、矿物质等诸多营养物质，因此它也拥有众多的实用价值。 药用价值　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁「食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。」明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」等功效。 保健作用 　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好《开宝本草》中记述，核桃仁「食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。」明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」等功效。 　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢