我国高职院校酒店管理专业实践性教学中存在的问题及对策.pdfVIP

中国电力教育 实践实验教学 2009年4月上 总第134期  我国高职院校酒店管理专业实践性教学中 存在的问题及对策 王晓洋 摘要：高等职业教育应以就业为导向，走产学结合的发展道路，高职院校酒店管理专业的学生应定位于酒店基层管理人员， 即专业理论够用、生产技术操作和组织能力强的复合型技术应用人才。本文试图通过对实践教学当中存在的问题及其原因的分 析，提出了加强酒店管理专业实践性教学的若干对策。 关键词：酒店管理；实践性教学；职业素质；教学实习 作者简介：王晓洋（1979-），女，江苏东台人，苏州经贸职业技术学院旅游系，讲师，主要研究方向：旅游与酒店管理、 旅游文化。（江苏 苏州 215009） 随着 2008 年北京奥运会的成功举办，2010 年上海世博会 育、实训实习才能围绕专业定位展开，同时按照职业岗位对应 的日益临近，我国酒店业的发展进