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* * 第二节 迎送服务 一、酒店迎宾服务 门童(Doorman)应选形象较英俊的。 1、? 散客步行到店时: 门童应向客人微笑致意并问候。如果客人的行李较多,门童应帮助客人提拿行李,并转交行李员。如果行李员距大门较远,门童应做手势招呼行李员。 2、散客乘车抵达时: a、散客乘车抵达时门童应快步上前,左手拉开车门,右手护顶,(右手遮挡于车门框上沿),微笑问候。 (开哪个门?) 对于幼儿、年老或行动不便的客人,拉开车门后,要主动扶助其下车。 b、如果客人手上拿的东西太多,应主动接过来,以方便客人下车。客人下车后,查看车内有无遗留物品,然后关门。 c、如果客人是乘出租车抵达,应记下车牌号并交给客人。 d、如果行李员未到,帮客人将行李卸下,当面和客人点清件数,把行李搬入大厅并与行李员交接,然后迅速返回工作岗位。 3、团体客人抵达时: 团体客人乘大客车抵达时,门童应站在车门右侧迎接客人下车,对一般客人问好,对行动不便的客人扶助下车,对随身行李较多的客人帮助其提拿行李。 客人下车完毕后,门童要示意司机把车开走或停在附近适合停车的地方。 二、酒店送客服务 1、散客离店时,门童应向客人道别,根据具体情况说“再见”“一路顺风”等。 2、 如果客人需乘出租车,门童应代客人叫车,打手势引导车辆停在适当位置。 3、客人乘车离开饭店时门童应协助行李员把行李装上汽车或装入汽车的行李箱,请客人核实无误后关上车门或车箱盖。 替客人拉开车门,客人上车后关好车门,后退一步,目送客人离去。 4、送别团体客人时,门童应站在车门右侧,一边向客人微笑并问好,一边注意客人的上车过程,如发现行动不便的客人,应扶助其上车,客人上车完毕后,门童应站在车的斜前方目送客人离去。 三、门童的其它职责 1、指挥门前的交通。 2、协助做好门前保安工作。 3、回答客人问讯。 4、负责升挂国旗和店旗。根据不同节日及饭店规定升挂国旗、彩旗、彩灯等。 5、完成上级交办的其它各项工作。 (为什么门童的制服是饭店制服中最醒目的?)
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