运营管理课件 第一章.pptVIP

社会组织 生产类型 —生产运作管理 生产过程 生产战略 ⑴设计 ⑵运行 ⑶维护 设备管理 质量管理 第一章 生产与运作管理概述 §1.1 生产与运作管理的基本概念 §1.2 生产与运作管理的范围和内容 §1.3 生产与运作管理学的新特征 §1.1 生产与运作管理的基本概念 一 生产与运作系统 二 生产与运作概念的发展过程 三 生产与运作管理及其研究对象 一 生产＆生产与运作系统 二 生产与运作概念的发展过程 对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作上述的“投入→转换→产出”的过程来研究，主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。 从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的区别，因此称生产与运作管理更为恰当。 三 生产与运作管理及其研究对象 生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称。 研究对象—— 生产与运作系统 （1）生产与运作物质（实体）系统设计 （2）生产与运作过程的计划、组织与控制 生产技术准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程 附属生产过程 ● 生产阶段：按工艺加工性质划分的局部生产过程。 ● 工序：组成生产过程的最基本单位；指一个或几个工人在一个工作地上对一个或几个劳动对象连续进行的生产活动。按其作用可分为工艺工序、检验工序、运输工序等。 ● 工作地：由一定场地面积、机器设备和辅助工具组成，劳动工具对劳动对象进行生产活动的地点。 生产与运作管理的目标与任务 生产与运作管理的职能范围 生产与运作管理的内容 任务： （1）保证和提高质量--质量管理 （2）保证适时适量投放市场--进度管理 （3）产品价格为顾客所接受--成本管理 （4）资源要素管理--设备、物料及人力资源管理 （5）不断提高生产系统柔性（应变能力） 生产运作是企业经营的基本职能之一 2 管理系统的层次结构 决策层管理层作业层 管理系统的层次结构与功能结构 生产运作战略 生产准备与生产组织 产品设计与开发 工厂与设施布置 工作研究与劳动组织 物资管理 生产组织设计 生产与运作计划 生产与运作控制 生产进度控制 质量控制 成本控制 供应链控制 先进的生产与运作模式 （BPR、JIT、MRP/MRPII/ERP、LP、AM、FMS 、 CIMS、CAD、CAM） 市场需求多样化 技术飞速发展 竞争方式与种类越来越多 随着通讯技术和交通运输业的发展，生产和贸易日益国际化、全球化 （1）产品更新换代速度加快 （2）产品寿命周期缩短 （3）由卖方市场向买方市场转化 自动化技术、微电子技术、计算机技术、新材料技术等给企业提供多样化产品、用新的生产技术产出产品提供了越来越多的可能性，因此企业不断面临着生产技术的选择以及生产系统的重新设计、调整和组合。 一 生产与运作管理学的演进 二 现代企业的环境特征 三 生产与运作管理的新特征 §1.3 生产与运作管理学的新特征 第四阶段，现代管理思想（1945—）一系列管理学派（管理科学派、行为科学派、系统管理学派）。 第一阶段，早期管理思想（19世纪末以前） 第二阶段，古典管理思想（19世纪末—1930年），以泰罗科学管理思想和法约尔一般管理思想为代表 第三阶段，中期管理思想（1930—1945），以梅奥的人群关系理论和巴纳德的组织理论为代表 一 生产与运作管理学的产生与发展 年 份 概念和方法 发源国别 1911 1911 1913 1914 1917 1931 1927——1933 1934 1940 1947 1950—1960 ? 1970s ? 1980s ? 1990s ? 科学管理原理，标准时间研究和工作研究 工业心理学 流水装配线 作业计划图(甘特图) 库存控制中的经济批量模型 抽样检验和统计图技术在质量控制中应用 霍桑试验，人际关系学说 工作抽样分析 处理复杂系统问题的多种训练小组方法 线性规划的单纯形解法 运筹学快速发展，如模拟技术、排队论、决策论、数学规划；计算机硬、软件技术；网络计划技术(PERT和CPM) 车间计划，库存控制，工厂布置，预测和项目管理，MRP和MRPⅡ等 JIT、TQC和工厂自动化(CIM、FMS、CAD、CAM以及机器人等) TQM普及化，各国推行IS0-9000，流程再造(BPR)，企业资源计划(ERP)、并行工程(CE)、敏捷制造(AM)、精良生产(LP)、