新疆加工番茄机械化收获发展对策的探索.docVIP

新疆加工番茄机械化收获发展对策的探索 梁勤安1，余庆辉2，冯斌1，解文东3，韩启新4，马月虹1 1.新疆农科院农业机械化研究所; 2.新疆农科院园艺作物研究所; 3.新疆新联科技责任有限公司; 4.新疆屯河投资股份有限公司番茄事业 引言 新疆具有发展加工番茄生产得天独厚的农业资源。昼夜温差大、日照时间长、干燥炎热、病虫害少、独特的自然条件为大规模发展加工番茄产业提供了非常有利的条件。用新疆当地种植的番茄为原料加工的番茄酱，可溶性固形物含量高、霉菌含量少、营养丰富。尤其是番茄红色素含量高，平均在62毫克/百克，高的可达到70毫克/百克。远远高于世界平均水平。由于品质优良，新疆的番茄酱制品正在快速进入对食品安全要求最高的欧美市场，加工番茄被称作新疆的“红色产业”之一。 经过十几年的发展，新疆已成为亚洲最大的番茄酱加工区，形成了以屯河、中基、天业3家上市公司为主的一批番茄酱加工出口企业群，已建成番茄酱加工生产线70多条，日处理新鲜番茄6万多吨，年加工番茄酱的能力达到80万t，约占全国番茄酱加工总能力的90%。新疆加工番茄产业的发展壮大，使得我国番茄酱的生产能力跃居世界第二位，成为第二大生产大国和番茄酱出口大国。2003年新疆番茄制品出口创汇2亿美元。根据有关部门预测，在不久的将来，我国番茄酱生产能力将跃居世界首位。 2004年新疆加工番茄种植面积已超过7万hm2，按平均单产60t/h