养殖整改培训幻灯片1.pptVIP

养殖成本控制计划 养殖成本控制 建立成本控制组织架构图与职责范围 细划养殖过程数据收集范围 实行目标管理 核算整个及各部门成本率 养殖组织构架 养殖中心成本控制规划 建立以养殖周期为中心的管理模式，根据不同耗用的数量进行全面的分析； 按照不同养殖周期进行料肉比、药费、人工、成活率、间接等投入； 基础投入与回报分析； 改进鸡品种和管理方式； 加强员工的培训，提高养殖技术及养殖技术意识 合理有效的利用养殖数据报表进行生产分析 一、以饲料为中心辐射整个 饲料的概念 饲料的作用 饲料的领用与管控 二、所有材料严格划分 采购 数据分析 养殖成本控制要注意的事项：（车间与总库严格分开是前题条件） 1、材料领用，严格按每个部门进行领用（特别是混用材料领用）。 2、材料存放必须按养殖流程进行，分别存放。 3、每个部门负责人兼做数据统计。 4、每月进行一次实地盘点，并进行分析（利用数据分析指导书的因果分析法）。 5、分析原因后，要及时的进行整改与追踪。 饲料加工 养殖 分类统计与分析 原材料、包装物、低值易耗品、物料用品 四、养殖员工的培训 养殖技术 工艺流程 养殖分析 管理制度 五、奖惩制度的改革 为了提高员工的积极性，合理的奖惩度的建立非常必要，在完善的岗位职责的基础上，奖惩分明！ 六、养殖数据的收集 收集的必要性： 养殖原始数据的收集，对于养殖的分析、财务核算都是非常重要的，也直接与员工的绩效相关联 收集的方法：通过养殖一线员工填写的养殖数据表格来实现 收集的质量：要求员工填写原始数据时应该认真仔细，实事求是，不应有瞒报、虚报的现象 七、合作社配送中心管理办公室的建立 管理 办公室 后勤 物流 数据 分析 车队 仓库 管理办公室的职能之一 物流 仓库 车队 原材料配送 配送中心原材料供应 库存的有效控制 仓库帐目 销售货物配送 管理办公室的职能之二 后勤 食堂 宿舍 工作餐的配送 正常的供餐计划 食堂制度的建立及监督 成本的合理控制 员工住宿的管理 宿舍制度的建立及监督 宿舍设备的维护 管理办公室的职能之三 原始数据 收集 养殖数据分析 各养殖场与养殖养户的成本率计算 各养殖场与养殖养户工作效率核算 各养殖场与养殖养户产值核算 各养殖场与养殖养户成活率核算 各养殖场与养殖养户相关数据分析 管理办公室的职能之四 物料控制： A、环境卫生物料控制；（消毒、防尘） B、清洁用品控制；(规定月购买数量） C、养殖过程使用物料控制（保温材料、器具、消毒药品） D、办公物品控制（电池、订书针、笔、本、回形针、订书机、透明胶带、打码条、传真纸） E、低耗用品控制 数据分析示例一 月份类别 2004.5 2004.6 2004.7 2004.8 2004.9 2004.10 2004.11 2004.12 原料 34.10% 37.51% 37.52% 42.68% 45.51% 48.29% 46.66% 40.90% 物料 0.52% 0.90% 0.95% 0.81% 0.80% 0.85% 0.75% 0.73% 低值易耗 1.59% 0.20% 0.38% 0.06% 0.05% 0.04% 0.15% 0.03% 数据分析示例二 　种类 理论数 实收数 投入产出率 鸡苗价格 脱温厂药费 人员工资 鸡苗成本 农户饲成本 养殖员工资投入 电费投入 水费投入 基础设施投与器具投入 场地费 成鸡药费投入 物料消耗 总成本 数据分析示例三 种类 上月数量 本月数量 变动量 原因说明 办公物料 计量物品 消毒物品 清洁物品 修理物品 工具用具 数据分析说明 利用要货数据计算《饲料计算表》的应发数，可以作为当日发料参考依据。 实耗数据与《饲料计算表》的应发数据对比，是计算投入产出率的依据。 示例一中分析反映各类物质的月变动情况，可以为管理提供管理的重点。 示例二分析细化到单个产品，可以为管理 提供今后淘汰高投入低产出比的产品。 数据分析完善：可以参照《统计分析指书》中的分析方法，逐步完善养殖成本中心的数据体系。 每一种管理方法，特别需要管理者亲力亲唯，且持之以恒，才能从中提高自身的能力与形象。 * *