绞肉机设计机电一体化课题设计.docVIP

《机电一体化》课程设计 绞肉机设计 指导教师： 小组成员： （分工目录1.4列出） 日期：2012年 月 日 1.绪言： 2 1.1题目简介： 2 1.2目的与意义 3 1.3绞肉机的概述： 3 1.4组员的分工： 3 1.5前期工作： 3 2.机械系统性能设计 3 2.1绞肉机的工作原理： 3 2.2绞肉机的机械零件组成： 3 2.2.1绞龙 3 2.2.2机体 3 2.2.3绞刀 3 2.2.4圆刀 3 2.2.5带轮 3 2.2.6电机马达 3 2.2.7绞盖 3 2.2.8键 3 3.绞肉机的系统： 3 4.控制系统 3 4.1操作过程： 3 4.2电路的梯形图与指令表 3 5.结束语 3 6.参考文献： 3 1.绪言： 1.1题目简介： 绞肉机设计是当前工业与家用绞肉机中，常出现工人还有一些不熟悉操作的小孩子与成年人，在使用过程中，因操作不当致伤的情况，我们想通过自己的力量，改进产品，让绞肉机变得更加的安全。在未来的生活中，能为我们服务。 1.2目的与意义 　 随着社会的发展，日益增多的肉食产品，肉制类产品已经开始慢慢的涌进平常百姓的家庭。可见食品工业也逐渐成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。 在这一片大好的前景下，各种型号的绞肉机应运而生。 我们小组根本当前的一些现实与对应各个产业对该产品的需要，自主尝试在现有绞肉机的基础上，加上创新。改造出一些功能强大，实用，安全新一代的绞肉机。 1.3绞肉机的概述： ? 一种绞肉机,包括绞肉机本体,底座,绞肉机本体内装有绞肉控制机构,绞肉机本体的前部安装有绞肉刀,该绞肉机本体的上面一侧设置有入料口,在入料口上盖有入料口盖,绞肉机本体的另一侧设置有与绞肉控制机构连接的控制按钮,所述控制按钮包括用来清洗机器内部的快速档按钮,绞肉机本体的前部扣接有头盖,绞肉机本体的底部固结在底座上。本实用新型造型美观纯朴自然,可以当摆设陈放。其显著的优点还在于,不使用时入料口、绞肉口全部密封,可有效地防止灰尘进入机器内部,杜绝细菌生长。而且还增加了快速清洗档,使用完毕后,可将其快速清洗干净。本实用新型拆卸方便,操作省力、安全,与家庭环境相融合,更加人性化。 1.4组员的分工： 本组共有三名成员：+++同学负责机械系统性能的设计，其中包括机械的尺寸，零件的选择以及编写报告。+++同学负责收集资料，设计报告的编写。+++负责绘制零件的三维结构图，控制系统设计包括程序指令图、控制电路接线和控制图。 1.5前期工作： 三位组员有各自的分工，在2月++日指导老师让我们进行自主课题设计，我第二天就进行课题的选择，在第三天就确定我们的课题是：绞肉机的设计。从27日到30日这几天，我们准备我们关于这一课题的前期报告。查找相关的文献与资料，从中取得灵感。30日进行开题报告。 完成初步的立题与确定工作分工后，三位组员开始工作，各自完成自己负责的工作内容。上网查找相关内容，一起讨论绞肉机的装配图，单片机原理程序图，各种零件、控制器的选择。下面我们就开始全面展开论述我们对绞肉机设计。 2、机械系统性能设计 2.1绞肉机的工作原理： 工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应功与前面相同，平行前进这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。 2.2绞肉机的机械零件组成 绞肉机主要是有三个机构构成，分别为送料系统，其中包括：料斗，绞笼，绞筒，其作用是输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压。切割系统：挤肉样板，绞刀，旋盖其作用是对挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种，可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。驱动系统：电机，皮带轮，减速器。 下面我们将每一个零件拆分出来，从理论的角度去分析这些零件： 这是将所有的零件组合在一起后的绞肉机 2.2.1绞龙 绞笼前端方形轴处安装绞刀，后端面上安装两个定位键与其主轴前端面上键槽配合，以传递动力。绞笼的材料选为HT200，就是我们所用的铸铁，因为铸铁的强度够高，耐磨，在清理的过程中也比较的方便。自然时能消除绞龙的内应力。 2.2.2、机体 机体应为不锈钢。 2.2.3、绞刀 热处理淬火HRC55-60， 2.2.4,圆刀 2.2.5带轮 2.2.6电机马达 我们选择用单相异步电动机，额定电压是220V，额定转速是1400（rpm）,额定功率是1500W，额定电流是9.57A。 2.2.7绞盖 2.2.8键 3、绞肉机的系统： 根据绞肉机过去出现的一些事故，加上在绞肉的过程中，容易受外界肉质的影响，所以我们