合肥市一点利餐饮有限公司.doc

一 点 利 餐 饮 有 限 公 司 投 标 书 项目名称：食堂投标 投标人：合肥市一点利餐饮有限公司 一、简介 合肥市一点利餐饮有限公司创立于2009年5月，并进入合肥市各大、中、专、院校及医院单位职工食堂，早、中、晚营养供餐行业之中，成为合肥市发展行业中后勤社会认可单位之一，本公司贯彻“以满足客户要求为己任，以客户永远满意为标准，以保持行业领先为目标”，质量方针，力求打造为社会生活中的佼佼者。 本公司严格选用绿色无污染食品，从源头保证食品的安全。公司在原料的采购、清洗、加工全过程都严格执行《国家食品卫生管理法》规定，并且采用标准化作业。 同时为保证菜肴美味可口，我公司制定了客户调查制度，随时了解客户的需求，满足客户需求。 选择一点利餐饮有限公司的理由 是标准化、专业化、现代化营养快餐。 您能得到全新的服务。 食用绿色无污染菜肴，是时尚、是品味、是安心。 食用绿色无污染菜肴，是一种被尊重、被爱护的感觉。 为了严把质量关，为全面打造品牌品质，一点利积极以先进管理推动传统餐饮业，本公司总经理携全体员工承诺“以最优的服务、最优的品质、以人为本、诚实守信、遵纪守法、服务社会”的经营理念，努力将一点利餐饮公司打造成知名品牌。 二、开标一览表 投标人名称：合肥市一点利餐饮有限公司 项目名称 项目编号 所投的包号、包名 投标保证金数额 人民币小写（元）： 人民币大写（元）： 投标保证金形式 投标报价 供应时间 合同签字日后 注：1、本表要与投标文件一起装订，同时将此表一式两份放入投标文件正本包装袋中； 2、请投标人详细填写如下内容，以便采购单位退还投标保证金（投标保证金为保函的除外）： 收款人： ，开户行： ，账号： 联系电话： ，联系人： 。 （投标人签章） 三、商务要求响应情况表 序 号 招标文件要求 投标人填写 偏离及影响 响应情况 证明文件页码 1 营业执照（副本） 响应 注册号：340107000025402（1-1） 2 税务登记证（副本） 响应 税地字合：340104689757846 3 组织机构代码证（副本） 响应 代码6 4 法人授权委托书和被授权人身份证件 5 投标及信誉保证金汇款凭证 6 餐饮服务许可证 皖餐证字：201134 01010700198 四、投标人管理团队 食堂人员架构图 人员配置说明 食堂工作人员按就餐人数与工作人员约50：1 的比例配置，设若一餐厅日就餐人数1200人，则配置员工约35人，具体安排如下： ☆ 店长1人、店长助理1人............................计2人 ☆ 服务员3人、采购员1人、病区送餐员5人............计9人 ☆ 厨师长1人、特色大厨2人、大锅菜师傅3人..........计6人 ☆ 营养师2人、营业治疗烹调师1人、厨工2人. . ......计9人 ☆ 凉菜师1人、面点师2人、案板2人、初加工2人 .....计5人 ☆ 会计1人、仓管1人、勤杂工2人....................计2人 食堂工作人员共计：33人 因不清楚贵校的食堂具体情况中哪个标。以上人员配置仅是方案不列入贵校 几点补充： ☆ 以上人员配置在食堂试营业一个月后可根据运营实际情况和要求予以调整。 ☆ 菜品质检员、学习宣传员、食物留样员、安全员等由主管或骨干员工兼任。 ☆ 售餐组由仓管、粗加工人员、大厅服务人员组成。 项目人员安排表 投标人名称：合肥一点利餐饮有限公司 姓名 拟定 岗位 性别 年龄 专业 职称 本岗位工龄 备注 孙玉君 店长 男 32 餐饮管理 食堂管理 10年 陈万军 厨师长 男 35 烹饪 徽菜名师 12年 钱广云 营养师 女 36 办公自化 营养配餐员 8年 罗忠玉 成本审计 女 35 会计 助理会计师 10年 周 磊 面食师 男 32 烹饪 中式面点师 9年 周 坤 凉菜师 男 32 烹饪 中式烹调师 9年 李士朴 营业治疗烹调师 男 33 烹饪 中式烹调师 10年 宋家林 传菜员 男 29 餐饮管理 8年 顾胜军 案板 男 30 烹饪 10