营运标准作业手册(05.5.21修正版).docVIP

名称 营运标准作业手册 文件编号：营（字）[2005] 521号 目　　录 第一章 营运工作项目框架说明 营运组织架构 营运工作项目框架说明 日常营运操作管理 　零售点商品促销申报 　零售点续约申报 　零售点改建申请与说明 　零售点撤店申请 　零售点编制薪资申报 一线奖金申报规定 店铺月工作报告 第三章 SV人员管理 SV职位规范 　SV管辖店数与路途的合理化 　SV编列巡店计划与签到表的管理 人员的培养与招收计划 人员考核要求指导说明 业绩管理 　年度收款计划的规划与制订 月度收款计划的追踪与落实 业绩预警系统 商场促销活动的成本控制与效果追踪 名称 营运标准作业手册 文件编号：营（字）[2005] 521号 附件表格： 01、零售点商品促销申报表 02、零售点续约申报表 03、零售点改建申请表 04、直营点改建申请表 05、零售点撤店申请表 06、零售点基本奖营业额申报表 07、店铺月工作报告 08、SV巡店计划表 09、区域督导店铺检核表 10、巡店记录表 11、SV工作月报 12、SV年度工作报告 13、店铺开发预决算表 14、零售点日销售表 15、零售点签约资料汇总表 16、收款预决算表 17、单点业绩对比表 18、年度业绩达成分析表 19、NIKE360。销售对比表 名称 营运标准作业手册 文件编号：营（字）[2005] 521号 营运工作项目框架说明 第一节 营运组织架构 名称 营运标准作业手册 文件编号：营（字）[2005] 521号 第二节　营运工作项目框架说明 营运的工作项目框架主要包括十二项目，具体如下： 一、人员管理 1、人员的招聘协助 2、人员培训 3、考评、升、降、调、辞 4、福利、社保协助工作 5、出勤管理：签到表、排班、调休、请假等 6、违规违纪管理 二、店务管理 1、卫生管理 2、设备维护（空调、招牌、灯具等） 3、商品陈列和商品存储（如何收发、保管货物、排位原则） 4、店内用品的配置 ①店堂布置类（标帖、立牌等） ②办公用品 ③卫生清洁用品 ④维护用品 ⑤个人生活用品管理：注意卫生、摆放地点、方式等 5、水、电、话费的使用管理 6、商品维护保养（材质、清洁） 7、店铺的安全（开、关门，防火、盗、水等） 8、工商执照、税务的办理，工商管理费，市容卫生，保安等 9、早晚会内容、形式（稽查、整改） 10、学习园地：内容、形式（网讯、销售要决、个人感想、目标、激励方式） 11、交接班规定：交接班内容、交接班方式 名称 营运标准作业手册 文件编号：营（字）[2005] 521号 三、业绩管理 1、业绩收款计划（年度、季度、月度） 2、预警系统：根据正常、促销情况、业绩警报（日常报表、数据分析） 3、促销活动调整：人员、货物、促销方式、价格、计划调整、产品平均单价、货品结构、销量、比率 4、促销总结分析：影响促销效果的内部、外部因素，并同原订计划的执行结果进行横向与纵向对比 四、店铺资产管理 1、现金：完全收支两条线管理、支出专项记录、与员工的内部协议、营业预提取手续、现金支付的单据要求（发票、收据） ①营业收入：盘点与现金账 ②非营业收入：注意收支管理 ③费用支出管理 ④奖金、工资支付方式 2、货物 固定资产：盘点、登记、报废、新增、转移的方式方法 商品（包含赠品、奖品）：盘点（自盘、复盘、抽盘）、安全保管（存放、复位、防霉、防虫） 低值易耗品：盘查保证安全库存量，保证正常运转，保管方式（店堂布置类、办公用品、卫生清洁用品、维护用品、个人生活用品管理） 五、营运资料管理 1、经销部向总公司申报资料：内容、格式、时间要求、分工 2、文件资料、档案管理：分类模块，保管方式 六、店铺服务管理 1、正常销售服务 ①准备和接待②理解顾客③帮助顾客④留住顾客 2、客诉服务 名称 营运标准作业手册 文件编号：营（字）[2005] 521号 准备和接待②理解顾客③帮助顾客④留住顾客 七、促销管理 1、信息活动的理解与计划：传达方式、分工（布置稿、人员调配、货物调整、广告品追踪） 2、传达并组织执行：按要求布置与分工、人员调配、货物调整、单店细部布置稿（企划专员） 3、效果跟踪与评定 八、店面形象管理 1、人的形象 仪容：化妆、发型、指甲等 仪表：服装、发饰、手表、若戴眼镜就佩戴隐形眼镜、饰品（根据流行情况进行指导） 无异味及香水的使用（根据流行情况进行指导） 2、店的形象 维护：①招牌的清洗 ②旧版变新版、道具保养（不能破损） ③粉刷、翻新 灯光：货架、招牌上的 音乐的播放：内容、音量，高峰、低峰时段内容不同，最好音乐组合 九、店铺单据资料管理 1、单据 采购：调拨单、要货申请、发货单、退货申请、退货单 物流：送货单、退货单、运输异常签收单 财务：