秦州区大樱桃绿色食品生产技术规程.docVIP

第 ２９卷　第 １３期 ２０１３年 ７月  甘肃科技 Ｇａｎｓ ＳｃｉｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｇｙ  Ｖｏｌ２９　Ｎｏ１３ Ｊｕｌ　２０１３  秦州区大樱桃绿色食品生产技术规程 郭本亮１，石进昌２ （１．天水师范学院，甘肃 天水 ７４１０００；２．天水市秦州区科技信息服务中心，甘肃 天水 ７４１０００） 摘　要：本规程规定了秦州区大樱桃绿色食品生产产地环境及品种和砧木选择、建园、土肥水管理、整形修剪、花果 管理、病虫害防治和果实采收等技术。本规程适用于绿色大樱桃的生产。 关键词：秦州区；大樱桃；食品生产 中图分类号：Ｓ６６５．１ 中熟品种：巨红、雷尼尔、滨库等。 １　范围 本规程规定了秦州区大樱桃绿色食品生产产地 环境及品种和砧木选择、建园、土肥水管理、整形修 剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。本规 晚熟品种：拉宾斯、先锋、萨米脱、胜利等。 ４．２　砧木 中国樱桃（大青叶等）、本溪山樱桃、考特、吉塞 拉系列等。 程适用于绿色大樱桃的生产。 ５　建园 ２　规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本 标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版 均 不 适 用 于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期 的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ＮＹ／ ３９１　绿色食品　产地环境质量标准 ＮＹ／ ３９３　绿色食品　农药使用准则 ＮＹ／ ３９４　绿色食品　肥料使用准则 ＮＹ／ ８４４　绿色食品　温带水果 ３　产地 ３．１　产地环境质量 应符合 ＮＹ／ ３９１绿色食品 产地环境质量标准 的规定。 ３．２　产地要求 年平均气温 １３～１４，４～７月平均气温 １８， 一年中平均气温高于 １０ 的时间在 １５０～２００ｄ，绝 对最低温不低于 －１８，年日照时数 ２６００～２８００ｈ， 年降水量 ４００～６００ｍｍ。 ４　品种与砧木 ４．１　品种 早熟品种：红灯、早大果、美早等。 ５．１　园地选择 ５．１．１土壤条件 土质疏松、通气性好、保水保肥性强、中性或微 碱性沙壤土或砾质壤土，活土层厚 ４０～６０ｃｍ，地下 水位 １．５ｍ以下，土壤 ｐＨ值 ６．５～７．５，总盐含量在 ０．１％以下。 ５．１．２　地势地形 以川地、低缓丘陵地、浅山梯田、塬地建园为宜， 山地要求海拔 １５００以下，坡度 １５°以下。避免在地 势低洼、空气不流畅或粘重土壤上建园。 ５．２　苗木选择与处理 选用须根发达，粗度 ０．５ｃｍ以上的大根不少于 ６条，长度 ２０ｃｍ以上，不劈裂，不干缩失水，无病虫 害，高度在 １ｍ以上，嫁接口愈合良好的苗木。栽植 前，对经 过 越 冬 假 植 或 外 调 苗 木 根 系 用 清 水 浸 泡 １２ｈ并 修 根，然 后 用 １％ 硫 酸 铜 液 洗 根 或 用 菌 毒 清 ２００倍液浸根 ５～１０ｍｉ。 ５．３　栽植时间 大樱桃以春季栽植为好，应在土壤解冻后及时 栽植。 ５．４　栽植方式与密度 川地采用深、宽 ０．８～１．０ｍ的丰产沟（或大穴） 栽植，山地果园沿等高线栽植。栽植前穴底填腐熟 的有机肥，并用熟土与其拌匀。不同地形和树形栽 植密度见表 １。 第 １３期　　　　　　　　　　郭本亮等：秦州区大樱桃绿色食品生产技术规程 表 １　不同地形和树形大樱桃栽植密度  １５３  树形 自由纺锤形 小冠疏层形 自然开心形  株距（ｍ） ２．０ ２．５～３．０ ３．０～４．０ 山地 行距（ｍ） ４．０ ４．０ ４．０  密度（株 ６６６．７ｍ２） ８３ ５５～６６ ５５～４１  株距（ｍ） ２．０～２．５ ３．０～３．５ ３．５～４．０ 川地 行距（ｍ） ４．０ ４．０ ４．０～５．０  密度（株 ／６６．７ｍ２） ６６～８３ ５５～４７ ３３～４７ ５．５　授粉树配置 大樱桃对授粉树要求较高，同一片果园应保证 三个品种以上，授粉树应占 ３０％ ～５０％。主要品种 的适宜授粉品种见表 ２。 表 ２　主要大樱桃品种的适宜授粉品种 豌豆等，生长季草高达 ３０ｃｍ左右时，进行刈割覆盖 树盘。连续生草 ４～５年后应清耕 １～２年。 ６．２　施肥 ６．２．１　施肥原则 应符合 ＮＹ／ ３９４绿色食品肥料使用准则的规 主栽品种 红灯 巨红 先锋 美早 早大果 胜利 拉宾斯 雷尼尔 萨米脱 滨库 ８－１０２ 适宜授粉品种 巨红、雷尼尔、拉宾斯、滨库 红灯、拉宾斯、滨库、雷尼尔 滨库、雷尼尔、早大果、斯坦勒、红灯 先锋、红灯、巨红、拉宾斯、萨米脱 红灯、巨红、胜利、先锋 早大果、雷尼尔、先锋、红灯 滨库、雷尼尔、斯坦勒、萨米脱 滨库、红灯、巨红、拉宾斯 滨库、先锋、雷尼尔、斯坦勒 先锋、雷尼尔、斯坦勒、红灯 红灯