茶文化之“以茶代酒”的由来与转变.docVIP

茶文化“以茶代酒”的由来与转变 自古至今，中国人的日常社会交往中，离不开吃饭和饮酒，对中国人来说，似乎是“无酒不成席”，无论是现实日常生活中，还是古代或现代影视文化作品中，主宾席间“觥筹交错、推杯换盏、把酒言欢”是最为常见的情景，而在此过程中，还有一种常见的情形是：客人由于某些情况不能饮酒，而又需要敬酒或主人提出敬酒，要求自己喝的时候，往往举起茶杯说：“以茶代酒”。尤其是近几年来，随着私家车辆的增多，人们开车外出参加社会活动增多，为了保证自身安全，不能饮酒的情形增多，“以茶代酒”这种方式使用的频率也越来越高。那么，“以茶代酒”的典故是来自什么年代呢？ 据《三国志》记载：吴国君主孙皓“密赐茶荼以代酒”，为“以茶代酒”之典故。公元252年，吴太祖孙权病死，传位于子孙亮，后宫廷政变，孙亮之兄孙休上台。孙休临终时，遗诏儿子做接班人，任丞相濮阳兴和左将军张布为“顾命大臣”，辅佐幼主。两位“顾命大臣”嫌孙休儿子太小，改立23岁的“长君”孙皓为帝。 孙皓初立时，抚恤人民、开仓赈贫，后变得专横残暴，终日沉浸于酒色，从而民心丧失。孙皓好酒，经常摆酒设宴，要群臣作陪。他的酒宴有一个规矩：每人以7升为限，不管会不会喝，能不能喝，7升酒必须见底。群臣中有个人叫韦曜，酒量只有二升。韦曜原是孙皓的父亲南阳王孙和的老师，故孙皓对韦曜格外照顾。看他喝不动了，就悄悄换上茶，让他“以茶代酒”，不至于因喝不下酒而难堪。 从以茶代酒的故事起源我们可以看出，在当时，由于韦曜并不能喝酒，但又必须履行端杯的形式，因此，采取了这种折中的办法，这也是国人的灵活性和变通性的生动例子。无论是古代还是现代，过度饮酒都容易让人失去控制，使人变得兴奋，容易做出不合乎常理的事情，导致酒后误事；而对于茶来说，更多地让人心静下来，如果人们的交往通过“酒”作为载体和实现方式，则多了几分豪爽和义气，而如果以“茶”来作为载体，则更多意味着“君子之交淡如水”，在社会竞争日益激烈、工作和生活节奏不断加快的情况下，更应该努力地借用喝茶的方式交往，用平常、平凡、平静的心去对待浮躁的人与社会，将是人际交往的另一种境界。