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第28 卷 第14 期 农 业 工 程 学 报 Vol.28 No.14 58 2012 年 7 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jul. 2012 大型剪切型混合罐的流场仿真与分析 1 1※ 2 1 戴 宁 ，张裕中 ，张茂龙 ，袁 炀 （1. 江南大学机械工程学院，无锡 214122 ； 2. 无锡轻大食品装备有限公司，无锡 214122 ） 摘 要：为了考察大型混合罐内的液体流动特征，该文采用计算流体力学 （computational fluid dynamics ，CFD ）方法、 利用ANSYS13.0 软件，选用标准k-ε模型和多重参考系法，研究大型剪切型混合罐内的流体力学特性，获取大尺度混合 罐内的压力、速度、湍流耗散率等参数及液体流动特征，并通过可视化试验验证了混合罐内流体的流动情况。研究结果 表明，随着叶轮转速的增加，混合罐内的负压区扩大且压差增大，液体流速增大，使混合罐内的湍流作用增强，高剪切 装置内及附近区域的能量耗散率非常高且集中，说明在这些区域内的混合效果显著。研究结果可为此类工业用混合罐的 优化设计提供参考。 关键词：混合，流场，数值模拟，剪切型，罐 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2012.14.010 中图分类号：TS252 ；TQ051.7 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(20 12)-14-0058-07 戴 宁，张裕中，张茂龙，等. 大型剪切型混合罐的流场仿真与分析[J]. 农业工程学报，2012，28(14)：58－64. Dai Ning, Zhang Yuzhong, Zhang Maolong, et al. Simulation and analysis of flow field in large shear-type mixing tank[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 20 12, 28(14): 58 －64. (in Chinese with English abstract) [8-15] 反应效率、能耗、产品质量及过程控制等 ，因而对剪 0 引 言 切型混合罐的物料混合过程及流场变化的研究具有重要 混合罐在化工、食品、制药、环保等行业应用极为 现实意义。 广泛，是保证生产的重要设备之一。尤其是近年来国内 目前，剪切型混合罐内流场的模拟研究主要针对 饮料和乳制品行业迅猛发展，对生产效率和产品质量的 小型设备[10- 12] 。但2 个规模不同的混合设备即使处理 要求越来越高，对大型混合罐的需求越来越大。设计制 的流体相同，大型设备中也很难获得与小型设备中同 造出高效节能的混合罐是保证生产质量和节约成本的重 样的流场分布，而且与小型设备相比，大型设备中的 要因素。 单位质量流体所吸入的能量可能会有很大差别，所以 定转子混合头是一种新型的混合装置，高速旋转的 由小型设备进行混合过程的放大很困难。本文采用 转子外面是紧密配合的不动定子，定子侧面开槽或孔