茜素红S与壳聚糖相互作用的电化学行为研究.pdfVIP

第 33卷 分析化学 ( FENX I HUAXU E) 　研究简报 第 7期 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 2005年 7 月 Ch ine se Jou rnal of A nalytical Chem istry 977 ～980 茜素红 S与壳聚糖相互作用的电化学行为研究 1, 2 1 3 1 1 彭 　贞 　蒋丽萍 　王瑞侠 　宋 　丰 　陆光汉 1 ( ) 2 ( ) 华中师范大学化学学院 , 武汉 430079 　　 巢湖学院化学系 ,巢湖 238000 3 (池州师范专科学校化学系 ,贵池 247000) 摘 　要 　在 pH 5. 0 N aA cHA c缓冲溶液中 ,茜素红 S能与壳聚糖生成一种紫红色的复合物 。复合物使茜素红 S在 - 0. 408 V 处的还原峰峰电流降低 。在选定的最佳条件下 ,用循环伏安法和线性扫描极谱法测定其峰电 ″ Δ 流的降低值与壳聚糖的浓度在 0. 5 ～7. 5 m g/L 的范围内呈线性关系 ,线性回归方程为 i = 30. 92 + 1084C p CTS ( m g/L ) ,相关系数 0. 9990;检出限 0. 4 m g/L 。据此建立一种快速 、简便测定壳聚糖的方法 。该方法可应用于 实际样品的测定 。 关键词 　茜素红 S,壳聚糖 ,线扫极谱法 1　引　　言 ( ) [ 1 ] 壳聚糖 CTS 即脱乙酰壳多糖 ,是甲壳素 N 脱乙酰基的产物 ,是 自然界唯一的碱性多糖 。它具 有很好的吸附性 、成膜性 、通透性 、成纤性 、吸湿性及保湿性 。因此 ,壳聚糖在纺织印染 、造纸 、食品、化妆 品、污水处理及医用材料等工业中有着很广泛的应用 [ 2 ] 。同时 ,壳聚糖及其衍生物还是很重要的生物 活性物质 ,具有抗肿瘤 、抗凝血 、抗血栓 、降血脂和增强免疫力等功能[ 3, 4 ] 。此外 ,壳聚糖在分析化学的 应用也很广泛 [ 5～9 ] 。所以建立测定壳聚糖的方法非常重要 。已有文献报道利用茜素红 S、锌试剂等光 [ 10, 11 ] ( ) 度法测定壳聚糖 ,但电化学测定壳聚糖的报道甚少 。本实验利用壳聚糖和茜素红 S AR S 生成非 电活性复合物这一特征 ,建立了测定壳聚糖的电化学方法 。 2　实验部分 2. 1　仪器与试剂