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创业管理学商业计划书（水果超市项目）法学院11级社会工作班学号：112115137姓名：朱东升2012年6月6日星期三 商 业 计 划 书项目名称 项目单位 地址 电 话 传 真 电子邮件 联 系 人 [飞翔水果超市][2012年6月5日星期二]目 录摘要…………………………………………………………4第一部分 项目基本情况……………………………6第二部分 水果消费行为定向………………………7第三部分 产品及服务………………………………8第四部分 行业与市场………………………………10 第五部分 主要营销策略……………………………12第六部分 管理……………………………………14第七部分 融资说明………………………………14第八部分 财务预测………………………16第九部分 风险控制……………………………17第十部分 合同…………………………………19摘 要项目简介：在内蒙古财经大学西区小院建立水果零售总店名称为飞翔鸟水果超市，供应内蒙古财经大学学生的需求。2. 主要管理者情况：姓名性别年龄学历主要精力及业绩朱东升男20本科大一供货，融资刘绍男20本科大一销售及人力资源管理张青男21本科大一市场客户供应3.产品服务：对消费者零售各种日常水果，及供消费者自己榨取果汁的设备。采取按消费量提供水果送货上门服务。4.市场分析：水果是一个不饱和的市场，通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校内建立一个物美价廉的水果超市呼声很高，而且对于自己可以进行动手加工的水果超市，表示单位加工费用在三元以下也是可以被接受的。在夏季，价格不贵的水果及冷果汁是学生可选择消费的重要内容，因此，计划可行性很大。5.营销策略：开放式的自选，薄利多销并降低成本，相对于其他综合性超市，价格要低。提供自助榨果汁服务。按照消费量提供送货上门服务。建立校内学院销售网络。6.产品：在批发市场以合同方式，以较低价格长期批发有质量证的水果，降低产品价格；存放在干燥通风的地方，因为水果每次进货量不大，所以在储存上可以降低成本价格。7.管理：水果超市大致分为供货，销售，供货三个机构，本市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为主，不宜雇佣大量人员，故采用组织结构如下:店长一名，负责联系进货渠道，管理店员，公关外联;收银员一名，负责收款;导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务;销售人员2名。这样，人员较少便于管理，权责明确，降低成本。其中销售很重要，对销售人员采取激励机制，按照个人销售量发放工资报酬，提高销售量。8.融资说明：店面资金及前期流动资金大约共需15000元左右，由于本店经营成本较低，银行贷款附加成本较高，采用自有资金。由最初的三人平均出资。9.财务预测 ：按照均客流量预计为 50人次，每人平均消费 6元。年收入=50*6*300=90000元10.风险控制：天气原因水果批次腐坏折损，折价（不低于成本）出售剩余水果，降低批次进货量，增加进货次数维系经营。第一部分 项目基本情况一 、超市的主营业务　1、水果及水果派生品零售。　2、水果自助加工。　二 、发展目标　本超市发展目标是中小型水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标。其现行目标是扩大知名度，为以后打开销路，以满足学生日常消费为现阶段经营宗旨。　三、项目投资方式　三人合资　四、项目投资地点　 内蒙古财经大学西区　五、投资项目规模　大约20平方米，经营水果等低成本商品。　六、宣传口号　天天水果 天天健康第二部分 当前水果消费行为定向水果已逐渐转变为生活必需品，是学生消费的一个重要组成部分。目前，学生消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成： 外来人员在校内的水果摊 学校超市针对一般消费群体而言，主要的水果购买途径是校内外来人员带来的水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果等中高档水果的选购相对较少。有一部分人也会在去学校超市选购水果这类水果消费较高。但总体上消费群体以中低消费者居多，他们权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价。下面以表格进行分类：消费群体要求水果摊中低消费群体要求低价、便利、实惠超市中高消费群体要求品质、种类、时尚通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是所要研究的水果超市的销售形式，也是水果连锁超市的基本定位。提供品质实惠水果，及自助服务和按消费量送货上门服务。　结论：水果超市的市场定位是低价、便利、时尚、实惠、品质保障。第三部分产品及服务多的顾客选择去超市购买水果，最大原因就是超市