校园自助餐厅项目立项申报建议书.docVIP

 一、概述 1．项目概括： 1.1项目名称：校园自助餐厅 1.2项目负责人：陈进 1.3项目开始日期：2011年10月1日至2012年9月1日 1.4项目主管部门：卫生局 工商局 1.5项目简要内容及实施目标：校园自助餐厅以经济、营养、丰富为经营理念，主要为广大师生提供良好的饮食空间、为顾客提供最优质的服务。 2．企业概括： 2.1企业简介： 企业名称：校园自助餐厅 法定代表人：陈进 所有制性质：私营企业 企业地址：黄冈市黄州区南湖桃园街109号 邮政编码：438002 联系电话：4728982 2.2个员情况： 本企业拥有职工总数6人，店长兼收银员1名，服务员3名，厨师2名。 2.3企业资产信用状况： 建设项目总投资：40万 建筑工程费：5至8万 流动资金：10万 设备购置费：3万 不可预见费用：5万 其它费用：10万 2.4企业近两年生产经营情况： 二、项目开发的必要性 1．项目提出的背景和依据：在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而饭菜质量却远远没有达到学生们的要求。这样导致了很多问题，学生们的营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭而导致营养不良，这种饮食状况实在令人担忧，为了提高大学生们的饮食质量，并且同时为院校提供一定的勤工俭学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，决定经营一家校园自助餐厅。 2．同类的项目的应用情况：在南湖周边，目前还没有一家正规的大型自助餐厅，由于以后黄冈卫校的并入并且迁入我们学校，生源会增加很多，而且我们南湖也正在搞开发。因此，如果在南湖经营一家自助餐厅具有一定的发展前景。 三、项目内容及目标 1．简述项目主要内容：校园自助餐厅主要以学生为主体，当地农民为辅经营的一家自助餐厅。旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的饭菜，并且同时为高校提供一定的勤工俭学的助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 2．项目目标：根据投资计划，在4年内回收本钱 四、项目的技术可行性 1．可供选择的几种方案的比较： 方案 初始投资／万元 年收入／万元 年成本／万元 寿命期／年 A(80㎡) 15 10 2 10 B(100㎡) 25 15 5 10 C(120㎡) 30 25 8 10 解：采用净年值法计算 NaVa=10-2-15(A／P,8%,10=5.65（万元） NaVb=15-5-25(A／P,8%,10)=7.29（万元） NaVc=20-8-30(A／P,8%,10)=7.53（万元） 因为NaVc NaVb NaVa0 说明方案C优于方案A和B。 2．最佳方案及论证： 2.1总体概述：通过以上几种方案的比较分析，经营一个120㎡的校园自助餐厅较为合算。 2.2设计思想： 简洁舒适的装修是自助餐厅的一大特点，学生普遍的喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，并且没有学校食堂那样有时间的限制，本自助餐厅随时都欢迎顾客的到来，并且饭菜样式多可供学生们选择、具有很好的自由空间。 2.3设计依据：本自助餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也没有小摊那样没有卫生质量安全的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。 2.4系统配置： 名称 数量 名称 数量 电脑 1台 油烟机 2台 电风扇（壁式） 10台 4人桌椅 30套 25寸电视 1台 厨具 2套 冰箱 1台 冰柜 1台 中央空调 1套 消毒柜 1套 五、设备选型及系统报价： 名称 价格／元 名称 价格／元 电脑 4500 油烟机 8000 电风扇（壁式） 500 4人桌椅 2500 25寸电视 2500 厨具 5000 冰箱 4000 冰柜 2000 中央空调 8000 消毒柜 3000 共计 20.5万元 六、项目实施计划 1．项目实施时间表： ①：2011年10月1日至2012年2月1日：筹集资金进行店面装修（包含中央空调的安装、店内装修等）。 ②：2012年2月1日之后办理各种执照手续等。 ③：2012年7、8、9月做好宣传工作（包含发放传单、优惠卷等）。 ④：2012年10月1日正式开张营业。 2．项目实施的保证措施： ①人员保证：在经营的过程中不断对店内人员进行各种培训提高自身素质和良好的心态。 ②条件保证：在经营的过程中保持店内整洁卫生、工作人员统一服装并且具有良好的服务态度。 七、总投资估算 1．总投资估算： 1.1总投资估算 项目 名称 费用/元 固定资产 门面 1800元/月 共21600元/年 装修 15000元 各种设备 20500元 安装费用 6000元 执照税收 8000元 不可遇见费（按%15） 7424.85元 流动资产 工资支付 5人1200元/月共72000