大枣深加工项目立项申报建议书.docVIP

 一、项目名称：大枣深加工 项目政策：扩建 项目负责人：顾天才 二、项目搬迁扩建背景 阜平县富鑫农产品专业合作社于2008年11月扩建投资建立。地处阜平镇土岭村，占地面积800平方米，由于该合作社在初建时市场对一些产品要求不严加之受资金和技术限制，所购置的生产加工设备简陋，为此，进行扩建，购置适合现代加工及环保要求的现代化厂房和设备，提高产品质量和数量，将阜平县富鑫农产品专业合作社改造建设成为我县果脯加工龙头型合作社。 合作社扩建后，年产量可由原来的200吨增加到800多吨，产值由原来的200万元，提高到1600万元，利税由原来的10万元增加到60万元，为我县果农创收500多万元，为我县提供农民工就业300多个，增加社会效益，占地800平方米，收购、验货、初选车间400平方米，清洗、烤房60平方米，包装车间100平方米，库房240平方米。本项目完成后，扩大出口创汇，增加就业人员，可安置贫困村500多人就业，增加贫困户的经济收入，满足社会需求，提高经济效益和社会效益。 三、市场预测及经营规划 （一）市场规划 生产无核红枣、黑贡枣、纯净枣主要是以阜平特产大红枣为原材料加工而成，红枣是国内外非常喜爱的果品，现代营养学研究证明，大枣在日常生活中，维生素含量极为丰富，每百吨红枣中维生素的含量为300mg 或 600mg，一盘为540 mg比柑橘高15倍，被人们誉为“天然的维生素丸”。中医学认为红枣性甘、平、有补脾、健胃、养血之功效。研究还发现红枣中具有微生物（CXMP）活性，抗癌反应，抑制中枢神经、保肝、降低血液中胆固醇和抑制癌细胞的作用，一名格言说的好“一日三颗枣，年年不见老”，我合作社枣全部供外贸出口，远远满足不了外商的需求，还需要从其他小厂收购一部分。近年来，由于国家对卫生方面的要求越来越严格，所以必须以本厂为主。2008年销售主要是马来西亚、新加坡、日本、美国、韩国、俄罗斯等十几个国家和地区，内销北京、天津、石家庄、大同、包头、太原、南方等国内各大城市，市场前景较好。 （二）经济规划 利用本地丰富的大枣资源，进行深加工是国家政策大力提倡的优先发展项目，是一个新型产业，已列入我县规划蓝图之中。 本项目主要产品为蜜枣、纯净枣，主要原材料是阜平大枣，阜平县是我国第一产枣大县，现有果枣树860万株，年产塔枣5000万元公斤，随着围山转荒山治理，枣村种植数量逐年递增，供应可靠，蔗糖由广西糖厂直接供给，电由阜平县电力局供给，资源丰富，烟煤由与我县相邻的山西省五台煤矿供应，以上几种产品原料货源充足，都有保障（详见物料需用表） 序号 原材料及燃料 年需用量 备注 鲜枣 3760吨 干红枣 620吨 四、新建地址： 本项目在阜平镇土岭村，所需水电、交通运输条件都已具备（详见厂区平面图） （一）自然条件：该合作社距县城2公里处，北邻保阜高速、207国道边，地下水源丰富，气候为暖温区，平均温度在12.6摄氏度以上，年日照2544.64小时，降水年平均在500毫米。 （二）交通条件 该厂所在位置，公路有207国道，保阜高速，交通便利，位置优越。 （三）通讯条件 该厂附近建有电网线路，拥有现代化的通讯设施，可为用户提供传真、电话、手机、网站可与国内外客商直接联系，可通过互联网发送电子邮件，与客商直接交易。 （四）电力条件 以上所述，该厂项目建设便利，通讯、供电条件优越，地理环境较佳，适合本项目建设。 五、建设方案 （一）总图布置（详见果品厂总布置图） （二）建筑及设备方案（详见大表） 序号 工程名称 结构形式 工程量单位 工程量 费用（万元） 单价 合计 1 库房 彩钢水泥钢筋 平方米 4000 500 200 2 加工车间 水泥钢筋 平方米 4000 600 280 3 职工宿舍 水泥钢 平方米 700 800 56 4 锅炉 套 1 20 40 5 化验设备 套 1 10 10 6 蒸气锅 口 10 4万 40万 7 不锈钢桶 个 100 0.15 15 8 恒温保鲜库 平方米 400 1000 40 9 冷库设备 套 1 57 10 合计 738 （三）生产工艺及参数 蜜枣工艺流程图 选料——分级——拔丝——冲核——清洗——煮制——烘烤——分色——包装——入存 执行标准和主要参数 执行标准冀Q/B19——85含糖量≥70%,水分≤17% 色泽：光亮、鲜艳。口感：香甜适中，具有原枣味道。各种果脯的工艺流程图和主要工艺参数。 花红脯工艺流程图 进料——选科——去核——清洗——浸糖——煮制——烘烤——分色——包装——入存 质量标准 感官：粒度均匀 色泽：金黄色，水分≤18% 微生物指标：菌药总数、大肠开菌等符合国家标准。 纯净枣 红枣收购——选料——清洗——洪干——挑选——真空